แนะนำสินค้าชีวภาพ

ปัญหาที่เกษตรกรผู้เพาะเห็ดส่วนใหญ่พบ คือ ในช่วงหน้าหนาวเห็ดจะให้ผลผลิตน้อย และเห็ดมีราสูง ถ้าใครเพาะเห็ดและสามารถทำให้เห็ดออกดอกดีได้ในช่วงนี้ได้นับเป็นนาทีทองก็ว่าได้ เช่นเดียวกับ คุณบุญเพ็ง คำเลิศ เกษตรกร ผู้ใหญ่บ้านนาทุ่งพัฒนา เลขที่ 95หมู่ 14 ต. สำโรงตาเจ็น อ.ขุขันธ์ จ. ศรีสะเกษ ได้เพาะเห็ดมาเป็นเวลากว่า 10 ปี มีโรงเพาะเห็ดขนาด 4X6 เมตรจำนวน 2-4 โรง สามารถเก็บดอกเห็ดขายได้ตลอดทั้งปีไม่เว้นแม่แต่ช่วงหน้าหนาว ทุกวันผู้ใหญ่บุญเพ็งจะเก็บดอกเห็ดและให้ภรรยานำไปจำหน่ายในชุมชนได้วันละ 200-500 บาท/วัน
คุณบุญเพ็ง เล่าว่า ช่วงแรกๆที่เพาะเห็ด จะประสบปัญหา คือ ช่วงหน้าหนาวเห็ดจะออกดอกค่อนข้างน้อย เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็น ไม้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ด ในช่วงนี้จะสูงกว่าทุกช่วง เนื่องมาจากผลผลิตมีน้อย
ผู้ใหญ่บุญเพ็งจึงลองปรับเปลี่ยนสูตรให้แตกต่างกันระหว่างฤดูหนาวกับฤดูร้อน จนได้ค้นพบสูตรที่ทำให้เห็ดบดที่เพาะในหน้าหนาวออกดอกไม่แพ้ช่วงฤดูอื่นๆ ดังนี้
สูตรเพาะเห็ดบดหน้าหนาว
อุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการเพาะเห็ด
1. ถุงพลาสติกใสทนร้อนขนาด 6.5×12.5 นิ้ว
2. คอขวดพลาสติกทนร้อน
3. สำลี ยางรัด
4. หม้อนึ่งลูกทุ่ง
5. ตะเกียง
6. แอลกอฮอล์ 70% (ฆ่าเชื้อ)
7. แอลกอฮอล์ 100% (ติดไฟ)
8. กระดาษตัดขนาด 10×10 ซม.
9. เชื้อเห็ด
10.วัสดุเพาะตามสูตร
11. โรงพักบ่มเลี้ยงใยและโรงเรือนเปิดดอก
วัสดุ/อุปกรณ์ที่ใช้ในการเพาะเห็ดบด
ขี้เลื่อยไม้ยางพารา หรือไม้มะม่วง มะขาม 100 กิโลกรัม (12 ปิ๊บ)
ยิปซัม 3 กิโลกรัม
ดีเกลือ 4 ขีด
ปูนขาว 2 ขีด
รำอ่อน 10 กิโลกรัม
ภูไมท์ 1 กิโลกรัม
แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม

วิธีการ
1. ผสมสูตรวัสดุเพาะเข้าด้วยกัน เมื่อผสมจนเข้ากันดี จึงนำไปบรรจุในถุงพลาสติกทนร้อน กดให้แน่น
2. รวบปากถุง รวบคอขวด จีบและพับปากถุง ดึงให้ตึงรัดด้วยยางวง แล้วอุดด้วยฝ้ายหรือสำลี และนำกระดาษหนังสือพิมพ์หรือฝาครอบพลาสติกมาปิดไว้ ป้องกันไม่ให้สำลีเปียกขณะทำการนึ่งวัสดุเพาะ
3. นำไปเรียงในหม้อนึ่งลูกทุ่ง เต็มแล้วจึงปิดฝา แล้วนึ่งโดยไม่ใช้ความดันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง โดยใช้ไฟสม่ำเสมอสังเกตุให้ไอน้ำพุ่งตรงตลอดเวลา ต้องพยายามเติมเชื้อเพลิงให้สม่ำเสมอด้วย เมื่อได้เวลาแล้ว นำมาทิ้งไว้ให้เย็น ในสถานที่ที่มีอากาศโปร่ง แล้วนำเชื้อ ขยายมาถ่ายลงถุงเพาะ พยายามใส่เชื้อขยายภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากถุงเพาะเย็นแล้ว มิฉะนั้นเส้นใยจะเดินไม่ตรง เนื่องจากจะมีเชื้อปนเปื้อนเข้ามาแทรกได้

การพักบ่มเส้นใย
หลังจากใส่เชื้อในก้อนเห็ดแล้ว ประมาณ 20 วัน เชื้อจะเดินเกือบเต็มถุงเพาะ ให้เอาสำลีออก แล้วใช้แอลกอฮอล์ 70% เช็ดด้ามช้อนแกง เพื่อฆ่าเชื้อโรค จากนั้นเอาด้ามช้อนเขี่ยเมล็ดข้าวฟ่างที่ติดเชื้อราและไม่มีเส้นใยเห็ดออก ส่วนเมล็ดที่ยังมีเส้นใยเห็ดอยู่ห้ามเอาออกเด็ดขาด จากนั้นปิดกระดาษไว้เหมือนเดิม แล้วนำก้อนเห็ดเข้าเตรียมไว้ในโรงเรือนเปิดดอกได้เลย
หมายเหตุ ก่อนนำเห็ดเข้าโรงเรือนเปิดดอก ควรฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราและแมลงให้เรียบร้อย (น้ำส้มควันไม้ เจือจางกับน้ำ อัตรา 1: 500)

โรงเรือนเปิดดอก
สามารถมุงด้วยพลาสติกและพรางแสงด้วยซาแลน ไม่จำ เป็นต้องใช้แฝกหรือจาก เพราะเป็นเห็ดที่ชอบอุณหภูมิสูง โดยให้มีความชื้น 70-80 %

วิธีการเปิดดิกเห็ดบด
1.หลังจากหยอดเชื้อลงถุงแล้ว เชื้อเดินเกือบเต็มถุง เหลือประมาณ 1 นิ้ว ให้เอาสำลีออก แล้วปิดกระดาษไว้เหมือนเดิม
2. ปล่อยทิ้งไว้ ไม่ต้องทำอะไร ให้ครบ 50-60 วัน (นับตั้งแต่วันหยอดเชื้อลงถุง)
3. เมื่อครบกำหนดแล้ว ให้นำเข้าเตรียมในโรงเรือนเปิดดอกที่เตรียมไว้และโรงเรือนต้องผ่าน ควรฉีดพ่นยาป้องกันเชื้อราและแมลงเรียบร้อยแล้ว
4. การนำก้อนเห็ดเข้าโรงเรือนวันแรก ให้รดน้ำล้างก้อนเห็ดให้สะอาด คลุมผ้าล้อมรอบโรงเรือน ให้อุณหภูมิสูง 35-40 องศา ติดต่อกันสามวัน พร้อมเอาคอขวดออก แต่อย่าเพิ่งดึงปากถุง
5. ครบ 3 วันแล้วให้ดึงเอาคอขวดออก ปล่อยทิ้งไว้อีก 4-7 วัน
6. ครบ 4-7 วันแล้วค่อยรดน้ำ เช้าเย็น แต่อย่าเพิ่งตัดพลาสติกออก
7. พอรดน้ำไปแล้ว 3 วัน ให้สังเกตว่าก้อนใดเกิดตุ่มให้ตัดพลาสติกออกและเริ่มรดน้ำ 3 วัน คือ เช้า -เที่ยง-เย็น (ตัดพลาสติกออกเฉพาะก้อนที่เกิดตุ่มเท่านั้น)
8. ถ้าเก็บดอกจนหมดทุกถุงแล้ว ให้พักก้อนก่อน โดยการเปิดผ้ารอบโรงเรือนขึ้นทั้งหมด 4 วัน ให้อากาศในโรงเรือนและนอกโรงเรือนเท่ากัน
9. ครบ 3-4 วัน แล้วให้เปิดผ้าเข้าไปรดน้ำ ปิดตีนผ้ารอบโรงเรือนทุกด้านประมาณ 30 ซม. นำใบมะพร้าวและหญ้าคามาพรางแสง เพื่อลดอุณหภูมิให้เหลืออีกประมาณ 25 องศา เห็ดจะเริ่มออกดอกอีก เมื่อมีอากาศเปลี่ยนแปลงประมาณ 10 องศา ในเวลาผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมง

ดอกเห็ดสด จะเก็บได้ทุกวัน
การเก็บผลผลิต
การเก็บดอกเห็ด ควรเก็บดอกเห็ดในขณะที่ปลายขอบหมวกยังโค้งงอ จะได้ดอกเห็ดที่มีคุณภาพ หวานนุ่ม เหมาะที่จะนำไปผัด ลาบ ซุป หรือแกง ดอกเห็ดจะมีอายุ 2-3 วัน หรือขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกเห็ดไม่เกิน 6 เซนติเมตร ซึ่งเป็นขนาดที่มีราคาดีที่สุด ซึ่งจะขายได้ในราคากิโลกรัมละ 70-100 บาท (ดอกเห็ดสด)

ก้อนเห็ดที่หมดอายุแล้ว สามารถกระตุ้นให้ออกดอกใหม่ได้ ปริมาณไม่แพ้เห็ดที่ออกรอบแรก
การเก็บเกี่ยวผลผลิตสามารถเก็บได้ทุกวันนาน 2 เดือน ก้อนเห็ดจะหมดอายุ คุณบุญเพ็งจะกระตุ้นให้เห็ดออกดอกอีกครั้ง ซึ่งทำให้สามารถเก็บดอกต่อได้อีกประมาณ 1เดือน (วิธีการสามารถค้นดูได้ในรักบ้านเกิดดอทคอม ในหัวข้อ การกระตุ้นให้เห็ดก้อนเก่า ออกดอกใหม่อีกครั้ง) จากนั้นจึงนำก้อนเห็ดออกจากโรงไปทำปุ๋ยต่อไป ในช่วงที่พักโรงจะทำการเพาะเลี้ยงเห็ดในโรงอื่น ๆ ทยอยกันไป ทำให้คุณบุญเพ็งสามารถเก็บเห็ดส่งจำหน่ายได้ตลอดทั้งปี นับว่าเป็นเทคนิคที่น่าสนใจทำให้เกษตรกรผู้มีอาชีพเพาะเห็ด สามารถผลิต และจำหน่ายเห็ดในช่วงที่ราคาแพง ผู้ใดสนใจ ลองสอบถามได้ที่ โทร. 086-2432013 .ในวันเวลาที่เหมาะสมนะค่ะปัญหาที่เกษตรกรผู้เพาะเห็ดส่วนใหญ่พบ คือ ในช่วงหน้าหนาวเห็ดจะให้ผลผลิตน้อย และเห็ดมีราสูง ถ้าใครเพาะเห็ดและสามารถทำให้เห็ดออกดอกดีได้ในช่วงนี้ได้นับเป็นนาทีทองก็ว่าได้ เช่นเดียวกับ คุณบุญเพ็ง คำเลิศ เกษตรกร ผู้ใหญ่บ้านนาทุ่งพัฒนา เลขที่ 95หมู่ 14 ต. สำโรงตาเจ็น อ.ขุขันธ์ จ. ศรีสะเกษ ได้เพาะเห็ดมาเป็นเวลากว่า 10 ปี มีโรงเพาะเห็ดขนาด 4X6 เมตรจำนวน 2-4 โรง สามารถเก็บดอกเห็ดขายได้ตลอดทั้งปีไม่เว้นแม่แต่ช่วงหน้าหนาว ทุกวันผู้ใหญ่บุญเพ็งจะเก็บดอกเห็ดและให้ภรรยานำไปจำหน่ายในชุมชนได้วันละ 200-500 บาท/วัน
คุณบุญเพ็ง เล่าว่า ช่วงแรกๆที่เพาะเห็ด จะประสบปัญหา คือ ช่วงหน้าหนาวเห็ดจะออกดอกค่อนข้างน้อย เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็น ไม้เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ด ในช่วงนี้จะสูงกว่าทุกช่วง เนื่องมาจากผลผลิตมีน้อย
ผู้ใหญ่บุญเพ็งจึงลองปรับเปลี่ยนสูตรให้แตกต่างกันระหว่างฤดูหนาวกับฤดูร้อน จนได้ค้นพบสูตรที่ทำให้เห็ดบดที่เพาะในหน้าหนาวออกดอกไม่แพ้ช่วงฤดูอื่นๆ ดังนี้
สูตรเพาะเห็ดบดหน้าหนาว
อุปกรณ์ที่ต้องใช้ในการเพาะเห็ด
1. ถุงพลาสติกใสทนร้อนขนาด 6.5×12.5 นิ้ว
2. คอขวดพลาสติกทนร้อน
3. สำลี ยางรัด
4. หม้อนึ่งลูกทุ่ง
5. ตะเกียง
6. แอลกอฮอล์ 70% (ฆ่าเชื้อ)
7. แอลกอฮอล์ 100% (ติดไฟ)
8. กระดาษตัดขนาด 10×10 ซม.
9. เชื้อเห็ด
10.วัสดุเพาะตามสูตร
11. โรงพักบ่มเลี้ยงใยและโรงเรือนเปิดดอก
วัสดุ/อุปกรณ์ที่ใช้ในการเพาะเห็ดบด
ขี้เลื่อยไม้ยางพารา หรือไม้มะม่วง มะขาม 100 กิโลกรัม (12 ปิ๊บ)
ยิปซัม 3 กิโลกรัม
ดีเกลือ 4 ขีด
ปูนขาว 2 ขีด
รำอ่อน 10 กิโลกรัม
ภูไมท์ 1 กิโลกรัม
แป้งข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม

bod%20Mushrooms%203.jpg

วิธีการ
1. ผสมสูตรวัสดุเพาะเข้าด้วยกัน เมื่อผสมจนเข้ากันดี จึงนำไปบรรจุในถุงพลาสติกทนร้อน กดให้แน่น
2. รวบปากถุง รวบคอขวด จีบและพับปากถุง ดึงให้ตึงรัดด้วยยางวง แล้วอุดด้วยฝ้ายหรือสำลี และนำกระดาษหนังสือพิมพ์หรือฝาครอบพลาสติกมาปิดไว้ ป้องกันไม่ให้สำลีเปียกขณะทำการนึ่งวัสดุเพาะ
3. นำไปเรียงในหม้อนึ่งลูกทุ่ง เต็มแล้วจึงปิดฝา แล้วนึ่งโดยไม่ใช้ความดันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง โดยใช้ไฟสม่ำเสมอสังเกตุให้ไอน้ำพุ่งตรงตลอดเวลา ต้องพยายามเติมเชื้อเพลิงให้สม่ำเสมอด้วย เมื่อได้เวลาแล้ว นำมาทิ้งไว้ให้เย็น ในสถานที่ที่มีอากาศโปร่ง แล้วนำเชื้อ ขยายมาถ่ายลงถุงเพาะ พยายามใส่เชื้อขยายภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากถุงเพาะเย็นแล้ว มิฉะนั้นเส้นใยจะเดินไม่ตรง เนื่องจากจะมีเชื้อปนเปื้อนเข้ามาแทรกได้

bod%20Mushrooms%204.jpg

การพักบ่มเส้นใย
หลังจากใส่เชื้อในก้อนเห็ดแล้ว ประมาณ 20 วัน เชื้อจะเดินเกือบเต็มถุงเพาะ ให้เอาสำลีออก แล้วใช้แอลกอฮอล์ 70% เช็ดด้ามช้อนแกง เพื่อฆ่าเชื้อโรค จากนั้นเอาด้ามช้อนเขี่ยเมล็ดข้าวฟ่างที่ติดเชื้อราและไม่มีเส้นใยเห็ดออก ส่วนเมล็ดที่ยังมีเส้นใยเห็ดอยู่ห้ามเอาออกเด็ดขาด จากนั้นปิดกระดาษไว้เหมือนเดิม แล้วนำก้อนเห็ดเข้าเตรียมไว้ในโรงเรือนเปิดดอกได้เลย
หมายเหตุ ก่อนนำเห็ดเข้าโรงเรือนเปิดดอก ควรฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราและแมลงให้เรียบร้อย (น้ำส้มควันไม้ เจือจางกับน้ำ อัตรา 1: 500)

โรงเรือนเปิดดอก
สามารถมุงด้วยพลาสติกและพรางแสงด้วยซาแลน ไม่จำ เป็นต้องใช้แฝกหรือจาก เพราะเป็นเห็ดที่ชอบอุณหภูมิสูง โดยให้มีความชื้น 70-80 %

bod%20Mushrooms%205.jpg

วิธีการเปิดดิกเห็ดบด
1.หลังจากหยอดเชื้อลงถุงแล้ว เชื้อเดินเกือบเต็มถุง เหลือประมาณ 1 นิ้ว ให้เอาสำลีออก แล้วปิดกระดาษไว้เหมือนเดิม
2. ปล่อยทิ้งไว้ ไม่ต้องทำอะไร ให้ครบ 50-60 วัน (นับตั้งแต่วันหยอดเชื้อลงถุง)
3. เมื่อครบกำหนดแล้ว ให้นำเข้าเตรียมในโรงเรือนเปิดดอกที่เตรียมไว้และโรงเรือนต้องผ่าน ควรฉีดพ่นยาป้องกันเชื้อราและแมลงเรียบร้อยแล้ว
4. การนำก้อนเห็ดเข้าโรงเรือนวันแรก ให้รดน้ำล้างก้อนเห็ดให้สะอาด คลุมผ้าล้อมรอบโรงเรือน ให้อุณหภูมิสูง 35-40 องศา ติดต่อกันสามวัน พร้อมเอาคอขวดออก แต่อย่าเพิ่งดึงปากถุง
5. ครบ 3 วันแล้วให้ดึงเอาคอขวดออก ปล่อยทิ้งไว้อีก 4-7 วัน
6. ครบ 4-7 วันแล้วค่อยรดน้ำ เช้าเย็น แต่อย่าเพิ่งตัดพลาสติกออก
7. พอรดน้ำไปแล้ว 3 วัน ให้สังเกตว่าก้อนใดเกิดตุ่มให้ตัดพลาสติกออกและเริ่มรดน้ำ 3 วัน คือ เช้า -เที่ยง-เย็น (ตัดพลาสติกออกเฉพาะก้อนที่เกิดตุ่มเท่านั้น)
8. ถ้าเก็บดอกจนหมดทุกถุงแล้ว ให้พักก้อนก่อน โดยการเปิดผ้ารอบโรงเรือนขึ้นทั้งหมด 4 วัน ให้อากาศในโรงเรือนและนอกโรงเรือนเท่ากัน
9. ครบ 3-4 วัน แล้วให้เปิดผ้าเข้าไปรดน้ำ ปิดตีนผ้ารอบโรงเรือนทุกด้านประมาณ 30 ซม. นำใบมะพร้าวและหญ้าคามาพรางแสง เพื่อลดอุณหภูมิให้เหลืออีกประมาณ 25 องศา เห็ดจะเริ่มออกดอกอีก เมื่อมีอากาศเปลี่ยนแปลงประมาณ 10 องศา ในเวลาผ่านไปประมาณ 24 ชั่วโมง

71020_4.jpg

ดอกเห็ดสด จะเก็บได้ทุกวัน
การเก็บผลผลิต
การเก็บดอกเห็ด ควรเก็บดอกเห็ดในขณะที่ปลายขอบหมวกยังโค้งงอ จะได้ดอกเห็ดที่มีคุณภาพ หวานนุ่ม เหมาะที่จะนำไปผัด ลาบ ซุป หรือแกง ดอกเห็ดจะมีอายุ 2-3 วัน หรือขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกเห็ดไม่เกิน 6 เซนติเมตร ซึ่งเป็นขนาดที่มีราคาดีที่สุด ซึ่งจะขายได้ในราคากิโลกรัมละ 70-100 บาท (ดอกเห็ดสด)

bod%20mushroom.jpg

ก้อนเห็ดที่หมดอายุแล้ว สามารถกระตุ้นให้ออกดอกใหม่ได้ ปริมาณไม่แพ้เห็ดที่ออกรอบแรก
การเก็บเกี่ยวผลผลิตสามารถเก็บได้ทุกวันนาน 2 เดือน ก้อนเห็ดจะหมดอายุ คุณบุญเพ็งจะกระตุ้นให้เห็ดออกดอกอีกครั้ง ซึ่งทำให้สามารถเก็บดอกต่อได้อีกประมาณ 1เดือน (วิธีการสามารถค้นดูได้ในรักบ้านเกิดดอทคอม ในหัวข้อ การกระตุ้นให้เห็ดก้อนเก่า ออกดอกใหม่อีกครั้ง) จากนั้นจึงนำก้อนเห็ดออกจากโรงไปทำปุ๋ยต่อไป ในช่วงที่พักโรงจะทำการเพาะเลี้ยงเห็ดในโรงอื่น ๆ ทยอยกันไป ทำให้คุณบุญเพ็งสามารถเก็บเห็ดส่งจำหน่ายได้ตลอดทั้งปี นับว่าเป็นเทคนิคที่น่าสนใจทำให้เกษตรกรผู้มีอาชีพเพาะเห็ด สามารถผลิต และจำหน่ายเห็ดในช่วงที่ราคาแพง ผู้ใดสนใจ ลองสอบถามได้ที่ โทร. 086-2432013 .ในวันเวลาที่เหมาะสมนะค่ะ

Related posts:

Leave a Reply

Page 1 of 11

ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่