แนะนำสินค้าชีวภาพ

สองสามีภรรยา เพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัว ตกเดือนละประมาณ 20,000 บาท เป็นที่ต้องการของตลาด โดยเฉพาะร้ายอาหารในตัวเมืองกระบี่ เตรียมเพิ่มผลผลิตเจาะตลาดโรงแรมในอนาคต

เห็ดโคนญี่ปุ่นสำหรับจังหวัดกระบี่แล้ว ยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายหากเทียบกับเห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง แต่เห็ดโคนญี่ปุ่นกลับเป็นที่ต้องการของร้านอาหารเพื่อใช้ในการประกอบอาหาร แต่สำหรับชาวบ้านทั่วไปส่วนใหญ่แล้วยังรู้จักและรับประทานเห็ดโคนญี่ปุ่นน้อยมาก

นายเตชินท์  แซ่ฉั่ว อายุ 41 ปี และนายสุภัจฉรี  แซ่ฉั่ว  อายุ 35 ปี อยู่บ้านเลขที่  413 ม.2 ต.คลองขนาน อ.เหนือคลอง  จ.กระบี่ สองสามีภรรยาที่จบการศึกษาในระดับ ปวช.ทั้งคู่ โดยที่นายนายเตชินท์  จบ ปวช.ช่างยนต์ จากวิทยาลัยเทคนิคกระบี่ ส่วนนางนายสุภัจฉรี  จบ ปวช.การบัญชี จากวิทยาวัยเทคนิคจันทบุรี  จากการใช้ชีวิตคู่จนมีลูกด้วยกัน 3 คน มีสวนยางพาราเป็นของตัวเอง แต่สิ่งที่ทั้งสองสามีภรรยาคิดอยู่ตลอดเวลาคือ ทำอย่างไรเพื่อที่จะไม่ต้องออกกรีดยาง ไม่ต้องตื่นตอนดึกประมาณ 01.00-02.00น.ของทุกคืนเพื่อออกไปกรีดยาง ต้องทนนอนทุกค่ำคืน เราจำเป็นที่จะต้องมีอาชีพหลักเพื่อหารายได้เลี้ยงครอบครัว แทนการกรีดยางพารา ซึ่งในบางครั้งราคาขึ้นลงไม่แน่นอน

ทำให้ทั้งสองสามีภรรยาเริ่มศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับอาชีพที่จะเป็นรายได้หลักเลี้ยงครอบครัวอย่างจริงจัง จากตำราในเรื่องของการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นตัวเอง  ประกอบกับนายสุภัจฉรี  ภรรยาเดิมเป็นคนจังหวัดจันทบุรี  ซึ่งมีการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นอยู่แล้ว จึงได้เดินทางไปศึกษาดูงาน การเพาะเห็นโคนญี่ปุ่นที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ ม.4 ต.คลองขุด อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี ทั้งในเรื่องหลักวิชาการ การดูแลรักษา การสร้างโรงเรือน การเก็บผลผลิต  จนมีความรู้สามารถที่จะนำมาใช้ได้จริง ทั้งสองสามีภรรยาจึงเริ่มทำการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นในปี 2552 อย่างจริงจัง

ด้วยการลงทุนสร้างโรงเรือน ขนาดกว้าง  4 เมตร ยาว 6 เมตรแล้วแต่ขนาดของโรงเรือน  สั่งซื้อก้อนเพาะเชื้อ มาจากจังหวัดนครปฐม และจังหวัดจันทบุรี ในราคาก้อนละ 16 บาท บวกค่าขนส่ง บ่อมเชื้อทิ้งไว้ประมาณ 50 วัน รดน้ำแบบละอองน้ำในอุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส  1 วันรดน้ำประมาณ 2-3 ครั้งแล้วแต่สภาพอากาศ  7-10 วันก็สามารถเก็บผลผลิตออกจำหน่ายได้ โดยสามารถเก็บเห็ดโคนญี่ปุ่นขายวันละ 80- 100 กิโลกรัม หรือมากกว่านั้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนการออกของเห็ด โดยจำหน่ายในกิโลกรัมละ 250 บาท ขายส่งกิโลกรัมละ 200 บาท

นายเตชินท์  เล่าให้ฝังว่า เริ่มเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นขายในปีแรกๆ ไม่มีใครรู้จัก ไม่มีใครซื้อกิน  ทุกคนเมื่อเห็นเห็ดโคนญี่ปุ่นถามว่าเป็นเห็ดอะไรกินอย่างไร อร่อยไหม ใช้ประกอบอาหารอะไรได้บ้าง  รสชาติเป็นอย่างไร เป็นเรื่องที่จะต้องใช้ความอดทนในการทำความเข้าใจด้านการตลาดในการจำหน่ายเห็ดโคนญี่ปุ่นในช่วงแรกๆ เนื่องจากชาวบ้านไม่ยอมซื้อไปกินกัน ด้วยความที่ไม่ท้อแท้เข้ามาวางตลาดในตลาดสดเทศบาลตำบลเหนือคลอง และตลาดสดซิตติ้ภายในเขตเทศบาลเมืองกระบี่ บรรจุใส่ถุงพลาสติกใสถุงละ 2 ขีด ขีดละ 25 บาท ใส่ขายถุงละ50 บาท ตกกิโลกรัมละ 250 บาท  พร้อมติดโลโก้ เห็ดโคนญี่ปุ่น บ้านกฤษณา  ม.2 ต.คลองขนาน อ.เหนือคลอง  จ.กระบี่ จำหน่ายหมดทุกครั้งเมื่อนำไปขาย และเป็นที่ต้องการของตลาด จากนั้นก็หัดไปเจาะตลาดร้านอาหารในตัวเมืองกระบี่ เช่นอาหารร้านเรือนทิพย์  ร้ายก้อยกุลากาสัย ร้านน้องโจ๊ก และร้านราปู  ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ทำรายได้ให้กับครอบครัวตกเดือนละ 20,000 – 50,000 บาทเลยทีเดียว

ด้วยรสชาติเห็ดโคนญี่ปุ่นที่มีความกรอบนุ่ม มีรสชาติของเห็ดไม่ตกเวลาปรุงแต่งอาหาร ต้มไว้ได้นานไม่เฉาหรือเปลี่ยนรูปร่างของเห็ดแต่อย่างใด ดูสดตลอดเวลา เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วบำรุงหัวใจ แก้โรคหดหู่

ในอนาคตเตรียมบุกตลาดโรงแรมเพื่อเพิ่มยอดขายให้กว้างมากขึ้นและใหญ่ขึ้น รวมทั้งเพิ่มกำลังการผลิต จากปัจจุบันมีการสั่งก้อนเพาะเชื้อ 2,000 ก้อนในการผลิตเห็ดโคนญี่ปุ่น แต่เมื่อมีการขยายตลาดไปยังกลุ่มโรงแรม ซึ่งหมายถึงว่าเห็ดโคนญี่ปุ่นเจาะตลาดโรงแรมซึ่งเป็นตลาดด้านการท่องเที่ยว ดังนั้นการผลิตเห็ดโคนญี่ปุ่นจำเป็นที่จะต้องเพิ่มผลผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า จำเป็นที่จะต้องทำการเพิ่มก้อนเพาะเชื้อมาเป็น  5,000 -20,000 ก้อนอย่างต่ำ รวมทั้งการขยายโรงเรือนเพิ่มเติมขึ้น

คาดว่าเมื่อสามารถเจาะตลาดโรงแรมสำเร็จการจำหน่ายเห็ดโคนญี่ปุ่นจะทำรายได้ให้กับครอบครัวไม่ตำกว่า 100,000 บาทต่อเดือน ดังนั้นไม่ว่าอาชีพอะไรก็ตามหากเราลงมือทำอย่างจริงจังและมีเป้าหมายมีตลาดที่แน่นอน ก็จะประสบความสำเร็จในอาชีพที่เรากำลังทำนายเตชินท์ กล่าว

ที่มา : http://76.nationchannel.com/playvideo.php?id=110199

Related posts:

Leave a Reply

Page 1 of 11

ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่