แนะนำสินค้าชีวภาพ

Author Archive

1. ลักษณะของเชื้อเห็ดที่ดี
1.1 ต้องมีความบริสุทธิ์ในสายพันธุ์
1.2 เส้นใยเชื้อเห็ดเดินขาวเต็มขวด
1.3 เชื้อเห็ดไม่แก่ – อ่อนเกินไป
1.4 อาหารที่ใช้เลี้ยงเชื้อเห็ดต้องมีคุณภาพดี
1.5 ไม่มีเชื้อราอื่นปะปน
2. การเลือกซื้อเชื้อเห็ด
2.1 เชื้อเห็ดอยู่ในภาชนะที่สะอาด เหมาะสม
2.2 เชื้อเห็ดมีเส้นใยขาวฟูเดินเต็มขวด
2.3 เลือกซื้อเชื้อเห็ดที่บริสุทธิ์ ไม่มีราอื่นปะปน
2.4 เลือกซื้อเชื้อเห็ดที่ไม่มีความชื้นมากเกินไป ดูจากน้ำที่เกิดขึ้นภายในภาชนะบรรจุเชื้อเห็ด
2.5 เลือกซื้อเชื้อเห็ดในขนาดอายุที่เหมาะสมนำไปเพาะ ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป

วันนี้มีบทความดีๆเกี่ยวกับการเพาะเห็ดมาแนะนำให้ลองอ่านศึกษากันดูครับ

อ่านได้ที่นี้ —>>  เอกสารความรู้เกี่ยวกับเห็ด อบรมการเพาะเห็ด

บทความอบรมการเพาะเห็ด

บทความอบรมการเพาะเห็ด

หลังจากที่เราเพาะเห็ดไปได้ซักระยะก้อนเชื้อเห็ดก็จะเริ่มเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลาและอายุของมัน

ถ้าปกติเราขนไปทิ้งก็น่าเสียดายอยู่วันนี้เลยจะมาแนะนำการทำปุ๋ยเพื่อบำรุงต้นไม้ ดอกไม้จากก้อนเห็ดเก่า

แต่แนะนำว่าเมื่อทำเสร็จแล้วให้นำไปใช้ยังพื้นที่อื่นที่ไม่ใช้พื้นที่เพาะเห็ด เพราะกลัวเรื่องของเชื้อราปนเปื้อน

ก้อนเห็ดเก่า มีประโยชน์ นำไปทำเป็นปุ๋ยได้

ก้อนเห็ดเก่า มีประโยชน์ นำไปทำเป็นปุ๋ยได้

วัสดุและอุปกรณ์

1. ก้อนเชื้อเห็ดเก่า จำนวน 100 กิโลกรัม

2. ขี้วัวเก่า จำนวน 1 กิโลกรัม

3. ขี้ไก่เก่า จำนวน 1 กิโลกรัม

4. กากน้ำตาล จำนวน 1 ลิตร

5. ปุ๋ยอินทรีย์น้ำ 1 ขวด(ขวดน้ำขนาด 1 ลิตร)

 

วิธีการทำ
1. นำก้อนเชื้อเห็ดที่ไม่ใช้แล้ว มาทุบให้ละเอียด แล้วกองไว้ในที่ร่ม

2. นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วรดน้ำพอชื้น(ใช้มือบีบดูหน้าจับก้อนแล้วไม่คลาย แปลว่าใช้ได้)

3. กลับกองปุ๋ยหมักทุกๆ 7 วัน เพื่อเป็นการระบายความร้อนในกอง

4. เมื่อหมักปุ๋ยไว้ได้ประมาณ 15 วัน ก็สามารถนำไปบำรุงต้นไม้ได้ตามต้องการ (ให้ตามขนาดของพืช)

 

ประโยชน์และการนำไปใช้

นำไปใช้ใส่ในพืชผักผลไม้ เช่น มังคุด ปาล์ม มะพร้าว มะนาว ฯลฯ จะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชผักให้เร็วขึ้น

 

  • เห็ดหอม หรือ เห็ดชิตาเกะ เป็นยาอายุวัฒนะ เพราะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด อีกทั้งยังเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อเชื้อไวรัสและมะเร็งด้วย และมีกรดอะมิโนถึง 21 ชนิด มีวิตามิน บี 1 บี 2สูงพอๆ กับยีสต์ มีวิตามินดีสูง ช่วยบำรุงกระดูกและมีปริมาณโซเดียมต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยบำรุงกำลัง บรรเทาอาการไข้หวัดชาวจีนยกให้้เห็ดหอมเป็็นอาหารต้้นตำรับ “อมตะ”
ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

  • เห็ดหูหนู  เป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรต สามารถเพิ่มความแข็งแรงให้เม็ดเลือดขาวในผู้สูงอายุ ทำให้ภูมิต้านทานร่าง กายดี ขึ้น รว มทั้งช่วยรักษาโรคกระเพาะและริดสีดวง เห็ดหูหนูขาวช่วยบำรุงปอดและไต
ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

 

  • เห็ดหลินจือ มีสารสำคัญ เช่น เบต้ากลูแคนซึ่งมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง คนญี่ปุ่นมักใช้ควบคู่กับการรักษาโรคมะเร็งและโรคผู้สูงอายุเช่น โรคหัวใจ โรคหลอดลมอักเสบเรื้อรัง และโรคความดันโลหิตสูง
ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

 

  • เห็ดกระดุม หรือ เห็ดแชมปิญอง รูปร่างกลมมน คล้ายกระดุมที่มีขนาดใหญ่ ผิวเนื้อนวล มี ให้เลือกทั้งแบบสด หรือบรรจุกระป๋อง มีบทบาทในการรักษาและป้อง กันการเกิดมะเร็งเต้านมมากที่ สุดโดยสารบางอย่างในเห็ด นี้จะไปช่วยยับยั้งเอนไซม์อะโรมาเตส ทำให้เกิดการยับยั้งการเปลี่ยนฮอร์โมนเอนโดรเจนเป็นฮอร์โมนเอสโตรเจนในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน  เมื่อร่างกาย ผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลง ก็ลดโอกาสการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงตามไปด้วย
ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

 

  • เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้าและเห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดสามอย่างนี้อยู่ในตระกูลเดียวกัน เจ ริญเติบโตเป็นช่อ ๆคล้ายพัด เห็ดนางรมมีสีขาวอมเทา เห็ดนางฟ้ามีสีขาวอมน้ำตาล ขณะที่เห็ดเป๋าฮื้อจะมีสีคล้ำ และเนื้อเหนียวหนานุ่ม อร่อยคล้ายเนื้อสัตว์มากกว่า เชื่อว่าสามารถป้องกันโรคหวัดช่วยการไหลเวียนของเลือด และโรคกระเพาะ
ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

 

  • เห็ดฟาง เป็นเห็ดยอดนิยมของคนไทย นิยมเพาะกันบนกองฟางข้าว ชื้น ๆ โคน มี สีขาว ส่วนหมวกมีสีน้ำตาลอมเทา หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด ให้ วิตามินซีสูง และ มีกรดอะ มิโนสำคัญอยู่หลายชนิดหากรับประทาน เป็นประจำจะช่วยเสริม ภูมิคุ้มกันการ ติดเชื้อต่างๆ อีก ทั้งยังช่วยลดความดันโลหิตและเร่งการสมานแผล
ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

 

  • เห็ดเข็มทอง เป็นเห็ดสีขาวหัวเล็ก ๆ ขึ้นติดกัน เป็นแพ รส ชาติเหนียวนุ่ม นำมารับประทานแบบสดๆ ใ ส่ กับสลัด ผักก็ ได้ ถ้าชอบสุกก็ นำ ไปย่าง ผัดหรือลวกแบบ สุกี้ ถ้ากินเป็นประจำ จะช่วยรักษาโรคตับโรคกระเพาะ และลำไส้อักเสบเรื้อรัง
ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

 

  • เห็ดโคน ช่วยเจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้บิดแก้คลื่นไส้อาเจียน แก้ไอ ละลายเสมหะ การทดลองทางเภสัชศาสตร์พบว่า น้ำที่สกัดจากเห็ดโคนสามารถยับยั้งเชื้อโรคบางชนิด เช่นเชื้อไทฟอยด์
ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

ประโยชน์ทางยาของ เห็ด 8 ชนิด

 

เห็ดที่นักวิทยาศาสตร์นิยมเอามาวิเคราะห์ว่ามีสรรพคุณทางยานั้นส่วนใหญ่เป็นเห็ด ชนิดที่คนมักนำมาปรุงอาหารและหาได้ง่าย เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดกระดุมหรือเห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้าเห็ดฟาง เห็ดโคน เห็ดหูหนู และ เห็ดหลินจือ อีกทั้งผลการศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่าเห็ดแชมปิญอง มีบทบาทช่วยในการรักษาและป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมมากที่สุด เมื่อเทียบกับเห็ดรับประทานได้ชนิดอื่นๆโดยสารบางอย่างในเห็ดชนิดนี้ไปช่วย ยับยั้งเอ็นไซม์ aromatase ทำให้เกิดการยับยั้งการแปรฮอร์โมนแอนโดรเจนให้กลายเป็นเอสโตรเจนในผู้หญิง วัยหมด ประจำเดือน เมื่อร่างกายผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลง ก็ลดโอกาสการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงตามไปด้วย และในประเทศญี่ปุ่นได้มีการทดลองนำเห็ดหอมมาสกัด พบว่าในเห็ดหอม ให้น้ำตาลโมเลกุลขนาดใหญ่ ที่เรียกว่า เบต้ากลูแคน ถึง 2 ชนิดได้แก่ lentinan และ LEM (Lenti nula edodes mycelium) ซึ่งช่วยทำหน้าที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับการติดเชื้อ และชะลอการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ซึ่งในการทดลองให้สาร lentinan กับผู้ป่วยมะเร็งร่วมกับการทำเคมีบำบัดก็พบว่าก้อนมะเร็งมีขนาดลดลง และอาการข้างเคียงจากการทำเคมีบำบัดก็เกิดขึ้นน้อยลงด้วย เห็นความอัศจรรย์ของพืชตระกูลต่ำหรือยังคะ ไม่ได้ด้อยประโยชน์เหมือนทีโดนกล่าวหาเลย

-ข้อมูล บางกอกทูเดย์

ใกล้ถึงหน้าฝนแล้ว เป็นฤดูของเห็ดป่า

ในระยะต้นฤดูฝนถ้าเดินทางไปต่างจังหวัด หรือชนบททางภาคเหนือของประเทศไทย จะเห็น ชาวชนบทเก็บของป่ามาวางขายข้างทางอาจจะเป็นผักหวานป่า หน่อ ไม้ เห็ด ฯลฯ โดยจัดสร้างเป็นเพิงพักอาศัยชั่วคราวสำหรับบังแดดและฝนหรือไม่บางครั้งก็ยกเป็นแผงไม้ไผ่อยู่ใต้ร่มไม้ เห็ดที่เก็บมาได้จะถูกใส่กระทงใบตองหรือใบไม้ วางขายในราคาที่ไม่แพงนักแต่ถ้าเป็นเห็ดโคนจะมีราคาค่อนข้างแพง คือ กก.ละ 100-200 บาท ในการเก็บเห็ดป่ามารับประทานนั้น ผู้เก็บมักคุ้นเคยกับชนิดของเห็ดและเคยเก็บอยู่เป็นประจำแทบทุกปี เช่นเดียวกับการเก็บผักหวานป่ามารับประทาน เพราะถ้าผิดพลาดอาจจะเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ ถึงแม้ว่าผู้เก็บจะมั่นใจว่าเห็ดที่เก็บมาบริโภคได้ แต่ถ้าผู้ซึ่งไม่รู้จักเห็ดป่าเหล่านั้นและไม่เคยรับประทาน ก็ไม่กล้าที่จะเสี่ยงซื้อไปรับประทาน เพราะถ้าหากเกิดการผิดพลาดอาจเป็นอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ เนื่องจากเห็ดพิษสามารถผลิตสารเคมีที่เป็นพิษ เช่น สารหนูหรือไซยาไนด์ ซึ่งทำอันตรายต่ออวัยวะภายในและระบบประสาทของผู้บริโภคได้ จากเอกสารในทางวิชาการต่างประเทศมีคำแนะนำในการรับประทานเห็ดป่า ข้อควรระวังและข้อสังเกตซึ่งควรทราบคร่าวๆ ดังนี้คือ

- เห็ดที่มีหมวก (cap) สีขาวไม่ควรเก็บมารับประทาน

- เห็ดที่มีวงแหวนรอบก้านดอก ไม่ควรเก็บมารับประทาน

- เห็ดที่มีฐานรองดอกเป็นโพรงบวม ไม่ควรเก็บมารับประทาน

- เห็ดที่หมวก (cap) มีลักษณะเป็นสะเก็ด ไม่ควรเก็บมารับประทาน

- เห็ดที่ไม่มีครีบดอก (gills) อยู่ใต้หมวก (cap) ไม่ควรเก็บมารับประทาน

- เห็ดที่มีรูปร่างคล้ายมันสมองหรือลักษณะคล้ายอานม้า ไม่ควรเก็บมารับประทาน

- เห็ดที่มีลักษณะกลม ถ้าผ่าดูลักษณะภายในไม่ใช่สีขาวอย่ารับประทาน เพราะสปอร์แก่เกินไปอาจเป็นอันตรายได้

- อย่ารับประทานเห็ดที่ขึ้นอยู่ใกล้มูลสัตว์หรือขึ้นอยู่บนมูลสัตว์

ข้อแนะนำในการรับประทานเห็ดป่า

ข้อแนะนำในการรับประทานเห็ดป่า

ข้อแนะนำในการรับประทานเห็ดป่า

ข้อแนะนำในการรับประทานเห็ดป่า


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่