แนะนำสินค้าชีวภาพ

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเห็ด

วันนี้ผมจะมาแนะนำวิธีการเปิดหน้าก้อนเห็ดตระกลู นางรม-นางฟ้าน่ะครับ ก้อนที่เห็นนี้อายุประมาณ 4 เดือน เกือบ 5 เดือนล่ะครับ

ดูตามภาพเลยน่ะครับ วิธีการไม่ยุ่งยาก ได้ผลผลิตเร็ว และ แน่นอน ถ้าเสริมฮอร์โมนด้วยก็ยิ่งดีครับ

เอาคอขวดออก และ ขยายพลาสติก ตามภาพเลยครับ

ใช้ช้อนถากหน้าเก่าออกครับ เพื่อให้หน้าใหม่เส้นใยจะได้รวมตัวเพื่อเกิดดอกเห็ดต่อไป

ใช้มีดปลายแหลมเจาะรูประมาณ 1-2 ซม. เพื่อเป็นที่ระบายน้ำน้ำจะได้ไม่ขังหน้าก่อน

ใช้น้ำฉีดล้างหน้าเลยครับ ตามรูปเลยครับ

ฉีดเข้าไปครับ ล้างเข้าไป

หลังจากล้างหน้าก้อนแล้ว พักรดน้ำ 1 วัน หลังจากงดน้ำแล้วรดน้ำปกติแต่ต้องระวังเรื่องความชื้นหน่อยเพราะว่าเปิดหน้าก้อนก้อนจะแห้งได้ง่ายต้องหมั่น

รดน้ำในโรงเรือนให้ชื้นอยู่เสมอครับ

ไม่เกิน 1 อาทิตย์ ตามที่เห็นเลยครับ เห็ดเริ่มทยอยออกมา

หมายเหตุ เห็ดจะออกมาเยอะไม่เยอะ ขึ้นอยู่กับการดูแลรักษา และ สภาพก้อนเห็ด อาหารในก้อน ณ ตอนนั่นด้วยน่ะครับ

ถ้าเป็นก้อนเชื้อดี อาหารอยู่ในปริมาณที่ดีพอเหมาะ  ก็จะให้ผลดังภาพนี้แหละครับ

 

สำหรับใครที่มีก้อนเก่าจะเตรียมทิ้งลองเอาวิธีนี้ไปลองดูก่อนก็ได้ครับ ท่านอาจจะได้ดอกเห็ดอีกสักนิดหน่อยครับ

 

 

การใช้น้ำส้มควันไม้กระตุ้นให้ก้อนเห็ดเก่าออกดอกอีกครั้ง

น้ำส้มควันไม้-ไล่แมลง

น้ำส้มควันไม้-ไล่แมลง

น้ำส้มควันไม้-ไล่แมลง

เห็ดก้อนเก่าที่เก็บดอกจนหมดแล้ว   ส่วนใหญ่เกษตรจะทิ้งไปเลยหรือบางรายก็นำไปใช้ประโยชน์อย่างอื่น เช่น นำไปทำปุ๋ยหมัก หรือนำไปเพาะเห็ดฟาง เป็นต้น แต่คุณบุญเพ็งยังไม่ทิ้ง นำเอาเห็ดก้อนเก่ามาทำให้ออกดอกใหม่  โดยใช้เทคนิคง่ายๆ ดังนี้        นำก้อนเห็ดเก่ามาตัดจุกและพลาสติกบริเวณส่วนปากถุงออกมา และใช้น้ำสะอาดล้างราส่วนที่ดำ บริเวณปากก้อนเชื้อเห็ดให้สะอาด จากนั้นน้ำก้อนเชื้อเห็ดวางในชั้นในโรงเรือนเปิดดอกเหมือนเดิม แล้วนำน้ำส้มควันไม้เจือจาง ฉีดพ่นให้ทั่ว เพื่อป้องกันกำจัดเชื้อรา และช่วยกระตุ้นให้เห็ดออกดอกอีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 วัน (ถ้าแห้งก็ให้รดน้ำปกติ) เห็ดจะเริ่มออกดอก และสามารถเก็บได้อีกประมาณ 1 เดือน         

       

วิธีการเจือจางน้ำส้มควันไม้     

1.น้ำส้มควันไม้ 1 ช้อนโต๊ะ     

2.กากน้ำตาล 1 แก้ว     

3.น้ำเปล่า 100 ลิตร  

             

วิธีทำ          

เทส่วนผสมในถังรวมกัน จากนั้นคนให้เข้ากัน ใส่บัวรดน้ำ หรือเครื่องฉีดพ่น               

ประโยชน์ / การนำไปใช้     

1. รดหรือฉีดพ่นให้ทั่ว ทุกๆ 15 วัน-1 เดือน/ ครั้ง จะช่วยกระตุ้นการออกดอกของเห็ด     

2. รดหรือฉีดพ่นให้ทั่ว เมื่อเกิดเชื้อรา หรือมดขึ้น ในก้อนเห็ด     

3. ฉีดพ่นเห็ดก้อนเก่า กระตุ้น และฆ่าเชื้อราให้เห็ดก้อนเก่ากลับมาออกดอกอีกครั้ง     

4.ใช้ได้กับเห็ดเกือบทุกชนิดที่ทดลองแล้วได้ผลดีคือ เห็ดขอนขาว เห็ดนางฟ้า และเห็ดนางรม
ที่มา : รักบ้านเกิด

ปัจจัยสำคัญของการผลิตดอกเห็ด

( ที่มาข้อมูล : คู่มือการเพาะเห็ด โดยศรานนท์  เจริญสุข )

 

ปัจจัยการเพาะเห็ด

ปัจจัยการเพาะเห็ด

1.  การถ่ายเทอากาศ 

โรงเรือนเพาะเห็ดที่เน้นการเก็บรักษาความชื้นมากจะทำให้เกิดสภาพอับทึบ  อากาศถ่ายเทไม่สะดวก  ซึ่งถ้าเป็นการเพาะน้อย  ๆ  จะไม่ค่อยมีปัญหาเรื่องออกซิเจนมากนัก  แต่ถ้าเพาะมาก ๆ  เห็ดแต่ละถุงก็จะหายใจปล่อยก๊าชคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา   ซึ่งถ้าหากสะสมในเรือนเพาะมาก ๆ   จะทำให้ดอกเห็ดบิดเบี้ยว  ดอกเล็กหรือไม่ออกดอกได้    ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจัดโรงเรือนให้โปร่งทางด้านล่าง  เพราะก๊าชคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งหนักกว่าอากาศทั่วไป  จะสามารถกระจายออกไปโดยรอบได้ง่าย  สำหรับโรงเรือนที่มีขนาดใหญ่มากอาจต้องใช้พัดลมดูดหรือเป่าอากาศช่วยด้วย  ซึ่งการเคลื่อนที่ของลมจะพาความชื้นบางส่วนออกไป  ดังนั้นจึงจำเป็นต้องชดเชยความชื้นไม่ให้ก้อนเห็ดแห้งโดยการรดน้ำเพิ่มขึ้นและให้บ่อยครั้งขึ้นกว่าเดิม  การถ่ายเทอากาศในโรงเรือนขนาดเล็กหลายหลังที่ตั้งห่าง  ๆ  กันจะดีกว่าโรงเรือนหลังเดียวขนาดใหญ่.

 

2.  การรดน้ำ   

การรดน้ำนิยมใช้เป็นระบบพ่นเป็นฝอย  ซึ่งอาจต่อท่อกับปั้มน้ำที่มีแรงดันพ่นน้ำเป็นละอองละเอียด  หรือถ้าไม่มีระบบปั้มน้ำจะใช้สายยางธรรมดา  บัวรดน้ำก็ได้  โดยรดให้พอเปียกชื้นไม่ให้มีน้ำขังเพราะจะทำให้เห็ดเน่าเสียได้ง่าย

การรดน้ำปกติจะทำเพียงวันละ  2  ครั้ง  คือเช้า – เย็น  แต่หากสังเกตพบว่าขอบดอกเห็ดแห้ง  ดอกไม่ค่อยมีน้ำหนักซึ่งจะเป็นผลจากการขาดน้ำ  ก็ควรรดเพิ่มขึ้นเป็นวันละ  3 – 4  ครั้ง  กระจายเวลาออกไป คือ  เวลาเช้า  สาย  บ่าย  และเย็น   การสูญเสียน้ำของดอกเห็ดจะขึ้นอยู่กับความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศด้วย   ถ้าอากาศมีความชื้นน้อย  อากาศร้อนและมีลมพัด  ดอกเห็ดก็จะแห้งเร็ว  ถ้าลมแรงจัดก็จะต้องทำโรงเรือนให้มิดชิดขึ้น  และเพิ่มการรดน้ำให้บ่อยครั้งขึ้น.

น้ำที่ใช้รดควรจะเป็นน้ำจืดสนิท เช่น  น้ำฝน  น้ำประปาที่ตากแดดให้คลอรีนระเหยไปแล้ว  น้ำบ่อ  น้ำบาดาลที่ไม่กร่อยเค็ม  น้ำที่เราใช้บริโภคทั่วไป  น้ำที่มีสภาพเป็นกลางไม่เป็นกรดคือ  เปรี้ยว  ไม่เป็นด่างคือ  น้ำที่มีสภาพเป็นกลางไม่เป็นกรดคือ  เปรี้ยว  ไม่เป็นด่งคือ หวานหรือฝาด  ค่าความเป็นกรดด่างประมาณ  7  ซึ่งถ้าสามารถนำตัวอย่างน้ำไปตรวจวิเคราะห์ได้ก็จะเป็นการดี.

 

3.  อุณหภูมิกับการผลิตดอกเห็ด 

เห็ดต่างชนิดกันจะชอบอุณหภูมิในขณะสร้างดอกต่างกัน  ดังนั้นจึงควรเลือกปลูกเห็ดแต่ละชนิดให้เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม  โดยเห็ดที่มีปัญหามากที่สุด  คือเห็ดที่ชอบอากาศหนาวเย็นมาก  ๆ  เช่น เห็ดหอม  ซึ่งชอบอุณหภูมิประมาณ  15  องศาเซลเซียส  เห็ดนางฟ้าบางสายพันธุ์ก็ชอบความหนาวเย็นมากเช่นกัน  ส่วนเห็ดนางรม  เห็ดเป๋าฮื้อ  เห็ดหูหนู  และเห็ดที่มีถิ่นกำเนิดในไทยจะชอบอุณหภูมิอบอุ่นธรรมดาของฤดูฝนและฤดูร้อน    ส่วนในฤดูหนาวก็จะสร้างดอกเห็ดได้น้อยลงหรือไม่เกิดดอกเห็ด  วิธีการแก้ไขที่เหมาะสม  คือในฤดูร้อนก็เพาะเห็ดทนร้อน  เช่น เห็ดนางรม  ฤดูหนาวก็เพาะเห็ดที่ชอบความหนาวเย็น  เช่น เห็ดนางฟ้าภูฐาน  เห็ดหอม  ส่วนฤดูฝนก็เพาะเห็ดเป๋าฮื้อ  เห็ดหูหนู  เห็ดตีนแรด  เป็นต้น.

วันนี้มีเอกสารเกี่ยวกับการทำก้อนเห็ดมาแนะนำครับ อ่านได้ที่นี้เลยครับ การทำก้อนเห็ด

วันนี้มีเอกสารเกี่ยวกับขั้นตอนการเพาะเห็ดของกรมวิชาการเกษตรมาเผยแพร่ครับ อ่านได้ที่นี้ ขั้นตอนการเพาะเห็ด


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่