แนะนำสินค้าชีวภาพ

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเห็ด

ศูนย์ข่าวหาดใหญ่ – อดีตเสี่ยนากุ้งที่ลุงทุนเลี้ยงกุ้งมา 8 ปี แต่ระยะหลังประสบปัญหาและขาดทุนนับล้าน ผันชีวิตมาเพาะเห็ดนางฟ้า สามารถพลิกชีวิตจนประสบความสำเร็จทำแบบครบวงจร พร้อมเผยแพร่เคล็ดลับความสำเร็จให้ผู้สนใจ
       นายราชศักดิ์ แก้วบริสุทธิ์ อายุ 49 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ ม.1 ต.วัดจันทร์ อ.สทิงพระ จ.สงขลา อดีตเจ้าของนากุ้งที่ยึดเป็นอาชีพเลี้ยงกุ้งมาเป็นเวลา 8 ปี แต่ปรากฏว่า ระยะหลังการเลี้ยงกุ้งไม่ประสบความสำเร็จ ทั้งปัญหาสภาพแวดล้อม และราคาตกต่ำทำให้ขาดทุนนับล้านบาท               ปัจจุบัน ได้ผันตัวเองมายึดอาชีพมาเพาะเห็ดนางฟ้าจนประสบความสำเร็จหลัง สร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวหลังจากที่ได้รับการชักชวนจากเพื่อนบ้าน โดยขณะนี้ได้ปลูกโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้า 2 หลัง เพาะเห็ดนางฟ้ากว่าหมื่นก้อน และทำแบบครบวงจร ทั้งทำก้อนเชื้อเพาะเห็ดใช้เอง และทำจำหน่ายให้แก่เกษตรกรที่ต้องการเพาะเห็ดอีกด้วย
       คุณราชศักดิ์ แก้วบริสุทธิ์ บอกว่า ได้ทำการเพาะเห็ดนางฟ้ามา 3 ปี ในช่วงแรกๆ ที่หยุดเลี้ยงกุ้งยังไม่รู้ว่าจะไปประกอบอาชีพอะไร มีเพื่อนบ้านที่เพาะเห็ดนางฟ้ามาชักชวนให้ทดลองเพาะเห็ด จึงสนใจ และไปดูวิธีเพาะเห็ดนางฟ้าจากเพื่อนบ้าน หลังจากนั้น ก็มาลงมือทำเองทันที โดยได้เริ่มทดลองเพาะแบบเล็กๆ ผิดๆ ถูกๆ มาหลายครั้ง เมื่อผลออกมาเข้าที่ จึงได้สร้างโรงเพาะเห็ดขึ้น 1 หลัง เพาะเห็ดขายทันที โดยมีก้อนเชื้อเพาะเห็ด 5,000 ก้อน ปรากฏว่าได้ผลมีรายได้เป็นกอบเป็นกำในช่วงปีแรก จึงได้ขยายโรงเพาะเห็ดเพิ่มอีก 1 หลัง โดยมีก้อนเชื้อเพาะเห็ดอีก 5,000 ก้อน จนขณะนี้มีอยู่โรงเพาะเห็ดอยู่ 2 หลัง
       โดยในการเพาะเห็ดนางฟ้า ใช้ระยะเวลาเพาะ 1 เดือน หลังจากนั้น ก็จะมีดอกเห็ดออกมาให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ในก้อนเชื้อแต่ละรุ่น สามารถเก็บผลผลิตได้เป็นระยะเวลา 3-4 เดือน เก็บขายได้ 7-10 วันต่อครั้ง หมุนเวียนไปจนครบตามเวลาที่กำหนด จึงจะเปลี่ยนก้อนเชื้อใหม่
       นายราชศักดิ์ บอกว่า ในการเพาะเห็ดให้มีรายได้ต่อเนื่อง จะต้องเพาะให้เห็ดทยอยออกหมุนเวียนกันไป เพื่อจะได้เก็บขายได้ทุกวันในแต่ละรุ่น โดยเก็บขายวันละ 20-30 กก.ในช่วงนี้เห็ดนางฟ้า กก.ละ 50 บาท จะมีแม่ค้ามารับซื้อถึงบ้าน ในขณะเดียวกัน ก็ได้ทำก้อนเชื้อเพาะเห็ดไว้ใช้เอง และจำหน่ายให้แก่เกษตรกรผู้ที่เพาะเห็ดด้วย และหากใครที่สนใจก็พร้อมที่จะถ่ายทอดเคล็ดลับการเพาะเห็ดนางฟ้าให้ประสบความสำเร็จให้

 

ขอขอบคูณที่มา : 

ASTVผู้จัดการออนไลน์ 12 กันยายน 2555 10:24 น.

http://www.manager.co.th/South/ViewNews.aspx?NewsID=9550000112224

หนาวนี้ก้อนเห็ดเดินช้ากว่าปกติ ผมมีเทคนิคมาแนะนำคือให้เพิ่มน้ำตาลทราย

เข้าไปในสูตรอาหารสำหรับผสมก้อนจะสามารถให้ก้อนเชื้อเดินได้เร็วกว่าเดิมครับ

ที่มา : Siammushroom

ก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพ

ก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพ

สวัสดีครับก่อนอื่นต้องถามๆกันก่อนว่าช่วงหนาวนี้เห็ดออกกันดีไหมครับ และคนที่ทำก้อนเชื้อเชื้อเดินช้าเร็วยังไงบ้างครับ

แต่ปกติเข้าหนาวเชื้อเห็ดจะเดินช้านิดหน่อยนะครับ วันนี้จึงมาแนะนำเทคนิคการหยอดเชื้อสำหรับคนที่ทำก้อนนะครับซึ่งบางท่านอาจจะใช้วิธีนี้อยู่แล้ว

นะครับแต่ที่ฟาร์มผมจะทำแบบนี้และสังเกตุว่าเชื้อมันเดินเต็มเร็วกว่าเดิม 3-5 วันครับ

วิธีมีอยู่ว่าก้อนหยอดเชื้อเห็ดเราต้องแคะเม็ดข้าวฟ่างให้แตกตัวก่อนให้ไหมครับ

ดังนั่นเราต้องแคะให้แตกตัวก่อนที่จะหยอดจริงประมาณ 2 วัน หลังจาก 2 วันเส้นใยเห็ดจะเริ่มสานตัวที่เม็ดข้างฟ่าง

จะเป็นสีขาวๆครับ แต่ไม่สานกันแน่นมาก พอจะหยอดลงก้อนเชื้อที่นึ่งฆ่าเชื้อแล้ว ก็นำมาเขย่าให้แตกร่วนครับและก็หยอดได้เลย

พอเม็ดข้าวฟ่างลงไปสัมผัสกับขี้เลื่อยปุปมันก็เริ่มเดินเชื้อต่อได้ทันทีครับ

 

เป็นเทคนิคง่ายๆครับ ลองนำไปทำดูครับ

เขียนและรายงานโดย  Siammushroom

เลิกเพาะเห็ดหันมาขายก้อนรายได้งาม! เลิกเพาะเห็ดหันมาขายก้อน รายได้งามที่ฟาร์ม ‘ราชพฤกษ์’ : โดย…สรศักดิ์ ทับทิมพราย ที่จริงหลังจากที่ เพลิน กลิ่นมาก เลิกอาชีพผู้รับเหมาก่อสร้าง ตั้งใจจะเพาะเห็ดขายในนามฟาร์มราชพฤกษ์ ตั้งอยู่ที่ ต.โคกกะเทียม อ.เมือง จ.ลพบุรี แต่ขายได้ไม่นานลูกค้าสนใจก้อนเพาะเห็ด จึงหันมาเอาดีด้านการผลิตก้อนเพาะเห็ดชนิดต่างๆ ปรากฏว่าขายดีมาก ลูกค้าต้องจองข้ามปี เพลิน บอกว่า ที่เลิกอาชีพเก่าผู้รับเหมาก่อสร้างทั่วไป เพราะระยะหลังกิจการไม่ค่อยดี จึงตัดสินใจหันมาทำฟาร์มเพาะเห็ดขาย เพราะเห็นว่า คนทั่วไปเริ่มบริโภคเห็ดชนิดต่างๆ มากขึ้น เริ่มทดลองเพาะเห็ดขายทีละเล็กทีละน้อยในนามฟาร์มเห็ดราชพฤกษ์ นำดอกเห็ดส่งขายตามร้านต่างๆ ต่อมามีลูกค้าเริ่มสนใจขอซื้อก้อนเพาะเห็ดไปเพาะเลี้ยงเอง จึงหันมาผลิตก้อนเพาะเห็ดสายพันธุ์ต่างๆ ทั้งก้อนเพาะเห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดภูฏาน เห็ดโคนดำ เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดฮังการี เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง ส่วนก้อนเห็ดจะใช้ขี้เลื่อยจากไม้ยางมาที่สั่งมาจาก จ.ยะลา และสุราษฎร์ธานี นำมาผสมกับ ปูนขาว รำข้าว เกลือ และอาหารเสริมของเห็ด จากนั้นก็นำมาใส่ถุงอัดให้แน่น ถุงละ 8-9 ขีด แล้วนำมาปิดฝา รอการเข้านึ่งด้วยไอน้ำเพื่อฆ่าเชื้อทั้งหมด โดยใช้เวลานึ่งไอน้ำนาน 5 ชั่วโมง จากนั้นนำมาผึ่งให้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง จึงจะหยอดเชื้อเห็ดแต่ละชนิดที่ลูกค้าสั่ง ส่วนใหญ่ที่ขายดีที่สุดมีก้อนเพาะเห็ดฮังการี เห็ดโคนญี่ปุ่นเป็นต้น สำหรับราคาก้อนเพาะเห็ดจะขายในราคาที่แตกต่างกัน อาทิ เห็ดภูฏานและเห็ดฮังการี ก้อนละ 7 บาท ส่วนเห็ดหูหนู เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดเป๋าฮื้อ ขายก้อนละ 10 บาท แต่ละวันจะมีรายได้เฉลี่ยอย่างต่ำวันละ 3,500 บาท โดยก้อนเห็ดแต่ละก้อนลูกค้าสามารถเก็บผลผลิตได้เป็นปี บางชนิดเก็บผลผลิต 2 ปี อย่างเห็ดภูฏาน และเห็ดโคนญี่ปุ่น จะให้ผลผลิต 3-4 วันเก็บได้ ลูกค้าที่สั่งก้อนเพาะเห็ด แต่ละรายจะสั่ง 2,000 ก้อน ขึ้นไป บางฟาร์มก็มาซื้อและไปเพาะโดยไม่ต้องไปทำก้อนเอง เดือน ขันเงิน ชาว ต.หนองเต่า อ.บ้านหมี่ จ.ลพบุรี ลูกค้าซื้อก้อนเพาะเห็ด บอกว่า สั่งก้อนเพาะเห็ด มีเห็ด ฮังการี และเห็ดโคนญี่ปุ่น ครั้งละ 2,000 ก้อน นำไปเพาะได้นานถึง 2 ปีกว่าจะหมดเชื้อ จึงจะเปลี่ยนก้อนเพาะเห็ดใหม่เช่นเดียวกับ นุช ชุบศร ชาว ต.เขาสามยอด อ.เมืองลพบุรี ก็สั่งเห็ด 2 ชนิด ไปเพาะเลี้ยงในโรงเรือนที่สร้างด้วยไม้ไผ่ และมุงด้วยแฝก ช่วงที่นำเชื้อเห็ดมาเพาะ สามารถเก็บผลผลิตได้นานกว่าปีครึ่งแล้ว และทุกวันนี้ยังเก็บผลผลิตอยู่ ก็นับเป็นอีกอาชีพหนึ่งที่น่าสนใจ ที่สามารถทำรายได้ถึงวันละ 3,500 บาท หากสนใจเพาะเห็ดปรึกษาได้ที่โทร.08-9897-0334 ——————– (เลิกเพาะเห็ดหันมาขายก้อน รายได้งามที่ฟาร์ม ‘ราชพฤกษ์’ : โดย…สรศักดิ์ ทับทิมพราย)

ขายก้อนเห็ดรายได้งาม

ขายก้อนเห็ดรายได้งาม

ขี้เลื่อย

ขี้เลื่อย

แต่เดิมการทำเห็ดถุงโดยใช้ขี้เลื่อยเป็นวัตถุดิบ จะมีการเติมอาหารเสริมสำคัญคือ รำละเอียด 6% ต่อมามีการเติมหินปูนบด, ยิปซัม, ดีเกลือ, บ้างเติมกากถั่วป่น, เศษพืชป่นที่มีมากในพื้นที่ น้ำตาลทรายแดง, กากน้ำตาล น้ำหมักพืช ฮอร์โมนพืช ฯลฯ ใครว่าใช้อะไรดีก็หามาเติม จนเกิดปัญหาต้นทุนสูง มีกลิ่นดึงดูดแมลงหวี่เห็ด และมด แม้แต่ไร เมื่อสัตว์เหล่านี้มาที่ถุงเห็ดก็ทำให้ถุงเห็ดติดเชื้อปนได้ง่าย มีข้อมูลในวารสารเห็ดไทยเรื่องการใช้ขี้เลื่อยเก่ามาเป็นส่วนผสมกับขี้ เลื่อยใหม่แล้วได้ผลดี ผู้วิจัยอ้างว่าในขี้เลื่อยเก่ามีบักเตรี บาซิลลัส ซับติลิส เชื้อนี้สปอร์ไม่ตายเมื่อพาสเจอร์ไรซ์ แต่กลับช่วยกระตุ้นการเจริญของเส้นใยเห็ด ในประเทศไทยได้นำเชื้อบักเตรี บาซิลลัส ซับติลิส สายพันธุ์พลายแก้ว มาหมักขยายจำนวนแล้วผสมในขี้เลื่อยก่อนทำถุง ซึ่งก็แสดงผลที่ดีมากและได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเป็นลำดับ ฟาร์มเห็ดดอนปรูได้ปรับสูตรลงเหลือเพียงขี้เลื่อย 100 กก. แร่ม้อนท์ 3 กก. (หรือภูไมท์ซัลเฟต 5 กก.) รำละเอียด 6 กก. อื่นๆ ตัดออกหมด แต่เติมน้ำหมักพลายแก้วเพื่อป้องกันราและน้ำหมักไมโตฝาจ เพื่อป้องกันกำจัดไร ถ้าจะผลิตถุงเห็ดส่งลูกค้าที่มีปัญหาแมลงหวี่มากก็จะเติมน้ำหมักบีทีด้วย วิธีนี้ประหยัดค่าใช้จ่าย และลดกลิ่นดึงดูดศัตรูเห็ดด้วย ในกรณีของการใช้น้ำหมักและยิปซัมไปได้ทั้งหมด แต่แร่ม้อนท์ให้แร่ธาตุจำเป็นต่างๆ แก่เห็ดไดดีทั้งธาตุรอง และธาตุเสริม เมื่อนำถุงเชื้อมาผลิตดอกเห็ดก็ได้ดอกเห็ดใหญ่ สมบูรณ์ น้ำหนักดี

 

ขอบคุณที่มาข้อมูล คุณอำพล สุขเกตุ


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่