แนะนำสินค้าชีวภาพ

การเลือกซื้อหัวเชื้อเห็ด

ลักษณะของเชื้อเห็ดที่ดี
- ต้องมีความบริสุทธิ์ในสายพันธุ์ ไม่มีเชื้อโรค หรือ เชื้อราอื่นปะปน โดยเราจะสังเกตุที่สีของเส้นใย
- เส้นใยเชื้อเห็ดเดินขาวเต็มขวด เดินแผ่เป็นวงกลม 360 องศา
- เชื้อเห็ดไม่แก่ – อ่อนเกินไป ดูจากสภาพของเส้นใยถ้าแก่จัดๆจะเริ่มเปลี่ยนสีออกสีเหลืองๆ เริ่มมีน้ำแฉะๆ
- ไม่มีเชื้อราอื่นปะปน
- เชื้อเห็ดอยู่ในภาชนะที่สะอาด เหมาะสม มีการปิดจุกที่แน่นไม่หลุดง่าย
- เชื้อเห็ดไม่มีความชื้นมากเกินไป ดูจากน้ำที่เกิดขึ้นภายในภาชนะบรรจุเชื้อเห็ด หรือ ดูตรงก้นขวดก็ได้ ถ้ามีความชื้นเยอะ เมล็ดข้าวฟ่างจะแฉะๆ

 

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

 

ปัจจัยในการประกอบอาชีพการเพาะเห็ด ให้ประสบความสำเร็จนั่น เริ่มต้น เลยที่เราไม่สามารถที่จะละเลยได้ คือ เรื่องของหัวเชื้อเห็ดนั่นเอง

เพราะหัวเชื้อเห็ดที่ดี จะส่งผลต่อการออกดอกที่ดี ตรงตามสายพันธ์ ตรงตามลักษณะที่ผู้เพาะเห็ดต้องการ เชื้อเห็ดที่ดีนั่นลดความเสี่ยงต่อการขาดทุนไปแล้ว ครึ่งหนึ่ง

ที่เหลือก็ขึ้นอยู่กับ กรรมวิธีในการผลิตก้อนเห็ดละครับ ในรอบนี้ผมจะขอกล่าวถึง เรื่อง ของหัวเชื้อเห็ดก่อน ส่วนเรื่องการทำก้อนเห็ดให้ได้คุณภาพ จะพูดต่อในคราวต่อไป

ว่ากันต่อเรื่องหัวเชื้อเห็ด หัวเชื้อเห็ดที่ดี ต้องผ่านกระบวนการคัดสรร ดอกพันธ์ที่ดีในการนำมาทำแม่เชื้อ และ ผ่านการตัดต่อเชื้อในจำนวนที่ไม่มาก หรือ เป็นเชื้อวุ้นที่ 1 เท่านั่นยิ่งดี

เพราะยิ่งต่อเชื้อหลายรอบ ความแข็งแรงของเชื้อก็จะอ่อนไปตามรอบที่มากขึ้น ถ้าเราไม่ได้ทำเชื้อเห็ดขึ้นมาใช้เอง สิ่งเหล่านี้เราคงกำหนดได้ยาก

นอกจากจะลองหา แหล่งหัวเชื้อคุณภาพดี ที่เขามีจำหน่าย ซึ่งก็ต้องทดลองหลายๆเจ้า

สิ่งที่ต้องพิจารณา คือ

1. เส้นใยเชื้อ ต้องเดินจากวุ้น ที่อยู่ตรงกลางขวด กระจายตัวเป็นวงกลม แผ่ไปเรื่อยๆจนเต็มขวด

2.เส้นใยต้องเดินฟูสวย

3.ไม่มีเชื้อราอื่นปนเปื้อน

4.เมื่อเชื้อเดินเต็ม เวลาจะใช้งาน ต้องไม่เคาะหรือแตกร่วนง่ายเกินไป เพราะเชื้อเห็ดที่แข็งแรง เส้นใยจะสานกันแน่น ไม่สามารถที่จะเคาะหรือเขย่าให้แตกร่วนได้ง่ายครับ

ต่อมาเมื่อหยอดเชื้อลง ไปในถุงขี้เลื่อยที่ผ่านการนึ่งฆ่าเชื้อแล้ว ให้สังเกตุการเดินของเชื้อด้วยนะครับ เส้นใยต้องเดินดีฟูสวย

เมื่อเส้นใยเดินเต็มก้อน และเห็ดสามารถที่จะดันออกทะลุกระดาษหนังสือพิมพ์ที่รัดตรงคอขวดได้ ก็พอที่จะบอกได้ว่า หัวเชื้อที่เราได้หยอดเชื้อลงถุงขี้เลื่อยนั่น มีความแข็งแรงดีครับ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

หัวเชื้อเห็ด คุณภาพดี นางฟ้า นางรม ฮังการี หอม ลม หลินจือ

232856

ที่เห็นในภาพคือ เห็ดนางรมฮังการี จากหัวเชื้อเห็ดที่ดี พอบ่มเดินเชื้อครบอายุ ไม่รอฟ้ารอฝนละครับ ดันออกมากันอย่างนี้เลย

232849 232850

ภูฐานดำ ก็เช่นเดียวกัน จากหัวเชื้อที่ดีและแข็งแรง ถึงเวลาก็ดันครับ

232851

จากเชื้อเห็ดที่ดี ท่านจะเห็ดดอกเห็ดรุ่นแรก ออกดอกกันพรึบเต็มแผงแบบนี้ครับ

232847 232848

แม้กระทั่งก้อนเห็ดเก่าที่เตรียมทิ้ง เรามาทำการรีด ให้ออกอีกครั้งหนึ่ง ดอกเห็ดก็ยังจะออกมาให้เราเก็บอีก ถ้ามาจากเชื้อที่แข็งแรงครับ

 

เห็ดโคนญี่ปุ่น Yanagi Mushroom ทางเราเริ่มวางจำหน่ายแล้วคร้าบ

ท่านใดสนใจสามารถติดต่อสอบถามได้ครับ

 

เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (1) เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (2) เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (3) เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (4) เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (5) เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (6) เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (7) เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (8) เห็ดโคนญี่ปุ่น yanagi mushroom (9)

“เห็ดโคนญี่ปุ่น” หรือเรียกอีกชื่อว่า “เห็ดยานางิ” มีดอกสีครีมน้ำตาล ไปจนถึงสีน้ำตาลออกส้ม ก้านดอกมีสีขาว เนื้อแน่น ส่วนหมวกดอกเหนียวนุ่มคล้ายกับเห็ดหอม ก้านดอกกรอบคล้ายเห็ดโคน

จุดเด่นของเห็ดชนิดนี้คือ เมื่อนำไปประกอบอาหาร เห็ดก็จะยังคงรูปร่างไม่เสียสมดุล อีกทั้งยังมีประโยชน์ทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา เพราะมีส่วนประกอบของโปรตีน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่ในปริมาณมาก

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ จะนิยมทานเห็ดโคนญี่ปุ่นกันมาก อีกทั้งงานวิจัยยังระบุว่า มีประโยชน์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งเซลล์มะเร็ง ช่วยควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ และยังมีวิตามินบีรวม ช่วยบำรุงผิวพรรณ และไนอะซิน ควบคุมการทำงานของระบบประสาท

 

ขอบคุณที่มา www.news.ch7.com/

 

yanaki mushroom เห็ดโคนญี่ปุ่น (1) yanaki mushroom เห็ดโคนญี่ปุ่น (2) yanaki mushroom เห็ดโคนญี่ปุ่น (3) yanaki mushroom เห็ดโคนญี่ปุ่น (4) yanaki mushroom เห็ดโคนญี่ปุ่น (5) yanaki mushroom เห็ดโคนญี่ปุ่น (6) yanaki mushroom เห็ดโคนญี่ปุ่น (7) yanaki mushroom เห็ดโคนญี่ปุ่น (8)

คุณประจักษ์ อันทะศรี อายุ 53 ปี  ผู้ใหญ่บ้านบ้านหนองอุ่ม อยู่บ้านเลขที่ 66 หมู่ที่ 8 ตำบลนาสีนวน อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม  ที่หันมาเอาดีในการเพาะเห็ดกระด้างและสามารถยึดเป็นอาชีพเลี้ยงครอบครัวได้เป็นอย่างดี

 

ผู้ใหญ่ประจักษ์ให้ข้อมูลว่ามีพื้นที่11ไร่ทำการเกษตรหลายอย่างในรูปแบบไร่นาสวนผสม แบ่งเป็นที่นา 6 ไร่

ปลูกข้าวไว้บริโภคในครัวเรือน มีสระน้ำประจำไร่นา 3 บ่อ สำหรับเลี้ยงปลานิล  ปลาดุก เลี้ยงกบในกระชัง โดยมี

พ่อแม่พันธุ์ 10 คู่ เลี้ยงไก่ไข่ 50 ตัว  และที่สำคัญยังทำฟาร์มเห็ดด้วย ในพื้นที่ประมาณ 4 ไร่  ซึ่งเป็นอาชีพที่ทำให้มี

รายได้และผลตอบแทนที่ดี

เริ่มเพาะเห็ดมาตั้งแต่ปี 2556 ที่ผ่านมา  โดยมีแรงบันดาลใจมาจากชาวบ้านบ้านเหล่า ตำบลโคกพระ อำเภอกันทร

วิชัย  ว่าชาวบ้านเหล่าไม่มาทำงานก่อสร้างแล้ว เพราะเปลี่ยนไปเพาะเห็ดขาย ลงทุน 1 แสน ได้กำไรเท่าตัว  จึงไป

ดูงานการเพาะเห็ดตามที่ต่างๆ หลายจังหวัด เช่น นครราชสีมา กาฬสินธุ์  

 

จากนั้นจึงมาทำการเพาะ โดยซื้อก้อนเชื้อเห็ดมาเปิดดอกขาย โดยสร้างโรงเรือน ขนาดกว้าง  4.5 เมตร ยาว 10 เมตร

ความสูงเสาข้าง 160 เซนติเมตร เสากลางสูง 190 เซนติเมตร  มุงหลังคาด้วยผ้าพลาสติกสีขาวคลุมทับด้วยซาแร

นสีดำ 80 เปอร์เซ็นต์ และมุงทับด้วยไพหญ้า  (โดยไม่ต้องยึด) ใช้ไพหญ้าประมาณ 100 ไพ/โรงเรือน ส่วนด้านข้าง

ล้อมด้วยผ้าพลาสติกและซาแรนสีดำ  ภายในโรงเรือนทำเป็นชั้นวาง จุก้อนเชื้อเห็ดได้ 5,000 ก้อน

644333_555544941133168_759544311_n

ขั้นตอนการเปิดดอก

 

การเปิดดอกเห็ดบดเริ่มจาก นำก้อนเชื้อที่ผ่านการบ่มมาแล้ว ประมาณ 60 วัน  เชื้อเดินเต็มถุง นำมากองวางทับกัน

บริเวณทางเดินในโรงเรือน  (ยังไม่ต้องวางบนชั้น) เป็นเวลา 2 คืน เรียกวิธีการกองรวมกันนี้ว่า “การพังก้อน”  เพื่อ

ให้เชื้อตื่นตัว

 

จากนั้นนำขึ้นวางบนชั้น  เมื่อเรียงครบทุกก้อนแล้วให้เปิดจุกที่ปากถุงออก นำผ้าพลาสติกและซาแรนที่อยู่ด้าน

ข้างลง ทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้ก้อนเชื้อแข็งตัว (จับกัน)  วันถัดมาเปิดขยายปากถุงก้อนเชื้อเห็ดออกให้กว้าง จะเริ่มเห็น

ตุ่มดอกเห็ด ให้ใช้มีดปาดปางถุงออก (หัวไหล่ถุง)  วันถัดมาให้รดน้ำแบบพ่นฝอยที่ก้อนเชื้อเห็ด

 

จากนั้นอีก 3-4 วัน จะออกดอกให้เก็บได้  โดยใช้มีดตัดชิดโคน ตัดก้อนใดให้ตัดทุกดอกในก้อนนั้น ไม่ว่าจะดอก

เล็กหรือดอกใหญ่ต้องตัดให้หมด ซึ่งจะใช้เวลาในการเก็บดอกเห็ด 1-3 วัน  ขึ้นอยู่กับการออกดอกของเห็ด (ใน

ห้วงของการเก็บดอกเห็ด  ให้รดน้ำวันละ 3 เวลา คือ 6 โมงเช้า เที่ยง และ 6 โมงเย็น)  เมื่อเริ่มเก็บดอกเห็ดให้เปิดผ้า

พลาสติกและซาแรนที่อยู่ด้านข้างขึ้น สูงประมาณ 50-60 เซนติเมตร รอบๆ โรงเรือนตลอด 3 วัน  เมื่อรวมผลผลิต

แล้วจะได้น้ำหนักประมาณ 100-150 กิโลกรัม  จากนั้นเห็ดจะออกดอกน้อย ต้องพักก้อนและใช้วิธีกระตุ้นให้ออก

ดอก

โดยเปิดผ้าพลาสติกและซาแรนที่อยู่ด้านข้างขึ้นสูงสุด เป็นเวลา 7 วัน รดน้ำวันละ 1 ครั้ง  แต่งหน้าก้อนเห็ดโดย

ใช้มีดตัดโคนเห็ดออก ปล่อยทิ้งไว้ครบ 7 วัน  แล้วรดน้ำให้เปียก วันละ 3 เวลา และนำผ้าพลาสติกและซาแร

นด้านข้างลง  อบเป็นครั้งที่ 2 เป็นเวลา 2 วัน จากนั้นเปิดรดน้ำตอนเช้า 1 ครั้ง แล้วปิดไว้ ปล่อยทิ้งไว้ 2 คืน  เปิด

ผ้าพลาสติกด้านข้างขึ้น สูงประมาณ 50-60 เซนติเมตร รอบๆ  โรงเรือน รดน้ำ 1 ครั้ง (ไม่ต้องเอาผ้าพลาสติกลง) เข้าไปตรวจสอบถ้าเห็นตุ่มดอกเห็ดในถุง 70-80  เปอร์เซ็นต์ ให้รื้อผ้าพลาสติกขึ้นสูงสุด และเปิดจั่วเพื่อให้อากาศ

เข้า คืออุณหภูมิเท่ากันทั้งภายในและนอกโรงเรือน เก็บดอกเห็ดอีก 2-3 วัน หรืออาจถึง 1  สัปดาห์ แล้วพักก้อน

และบ่มไปเรื่อยๆ

 

โดยเฉลี่ยจะเก็บเห็ดเดือนละประมาณ  2 ครั้ง ครั้งละ 100 กิโลกรัม เป็นเวลา 5 เดือน  หรือประมาณ 1,000 กิโลกรัม ผู้ใหญ่ประจักษ์ บอกว่า ปัจจุบันมีเห็ดบดอยู่ 8 โรง  จะทำให้มีผลผลิตออกสัปดาห์ละ 200-300 กิโลกรัมราคาขาย

กิโลกรัมละ  100 บาท หมุนเวียนไปเรื่อยๆ และเห็ดนางฟ้า 4 โรง จะทยอยเปิดดอกเหลื่อมกันไปเรื่อยๆ  (ไม่พร้อม

กัน) แต่ละโรงจะเปิดห่างกันประมาณ 1 สัปดาห์ โดยเฉลี่ย  สัปดาห์ละ 50 กิโลกรัม/โรงเรือน  ดังนั้น ช่วงเห็ดออก

มาก  (พีก) จะมีเห็ดออกสัปดาห์ละ 200 กิโลกรัม ราคาส่ง กิโลกรัมละ 60 บาท ขายปลีก 80 บาท

นอกจากนี้  ยังผลิตก้อนเชื้อเห็ดจำหน่ายด้วยทั้งเห็ดบดและเห็ดนางฟ้า ราคาก้อนละ 10 บาท เท่ากัน แต่ถ้าสั่งตั้งแต่ 

5,000 ก้อน ขึ้นไป ราคาก้อนละ 8 บาท อยู่ใกล้ส่งให้ฟรี  ถ้าไกลคิดค่าน้ำมัน ซึ่งต้องคุยกันเป็นรายๆ ไป ยินดีให้คำ

แนะนำในการเพาะด้วย

 

ท่านที่เคารพครับ!!!  จะเห็นว่าการเพาะเห็ดบด หรือเห็ดกระด้างนี้ มีข้อดีหลายอย่างคือ ไม่ว่างงาน ทำง่าย ทำในร่ม 

ตลาดต้องการสูง มีรายได้พอดี สมควรพิจารณาเป็นทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มรายได้ 

 

ท่านใดสนใจสอบถามรายเอียดการเพาะได้ที่ ผู้ใหญ่ประจักษ์ อันทะศรี  บ้านหนองอุ่ม อยู่บ้านเลขที่ 66 หมู่ที่ 8

บ้านหนองอุ่ม ตำบลนาสีนวน  อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม โทร. (089) 274-8931, (094) 274-6205  (คุณอารีรัตน์/ลูกสาว)


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่