แนะนำสินค้าชีวภาพ

เรื่องของการเพาะ เห็ดนั้น กล่าวได้ว่าขึ้นอยู่กับอัธยาศรัยของผู้เพาะโดยแท้ นอกจากเกษตรกรจะ สามารถเลือกชนิดเห็ดที่ชอบ ระยะเวลา ปริมาณที่เพาะได้ตามความสมัครใจ และ ความพร้อมได้แล้ว เกษตรกรบางรายยังเลือกที่จะบังคับให้เห็ดทะยอยออกดอกให้ ได้เก็บทุกวัน เพื่อให้ได้เงินทุกวันและไม่ให้ล้นตลาด ในขณะที่เกษตรกรอีกคน อาจเลือกที่จะบังคับให้เห็ดออกดอกเป็นชุดๆ พร้อมๆกัน เพื่อให้เก็บได้คราวละ มากๆ จะได้ไม่เสียเวลา และใช้วิธีหมุนเวียน(กรณีมีก้อนเห็ดมาก) ส่วนวิธีการ บังคับดอกนั้น เฉพาะเห็ดนางฟ้า- นางรม ทำได้หลายวธีทั้งใช้ปุ๋ย ฮอร์โมน แต่ ขอเล่าให้ฟังเฉพาะวิธีงดน้ำ
** ข้อแนะนำ **

1. วิธีการนี้ใช้ได้กับ เห็ดตระกูลนางฟ้า-นางรมเท่านั้น
2.ใช้วิธีการนี้หลังจากเก็บเห็ดรุ่นแรกแล้ว(ซึ่งเห็ดรุ่นแรกมักจะออกดอก พร้อมกันอยู่แล้ว)
3. หากอยากให้เห็ดทะยอยออกดอกทุกวัน ก็ใช้วิธีรดนำให้ความชื้นสมำเสมอทุกวัน ก้อนเห็ดจะรัดตัว และเมื่อพร้อมก็จะทะยอยออกดอกให้ได้เก็บทุกวัน มากบ้าง น้อยบ้าง

++ วิธีการปฏิบัติ ++
หากอยากให้เห็ดออกดอกเป็นชุด ให้ทำตามวิธีการดังนี้

1. หลังจากเก็บดอกเห็ดชุดแรกเสร็จ ให้ทำความสะอาดหน้าเห็ด หากพบรากเห็ด หรือโคนเห็ดถูกดึงออกไม่หมดติดค้างอยู่ที่คอขวด ให้ใช้ช้อนแคะออกให้หมด

2. จากนั้นงดให้น้ำเห็ดนางรม-นางฟ้า เป็นเวลา 4-7 วัน หากในระยะ 4-5 วันแรกมีเห็ดแทงดอกให้แคะทิ้ง หรือปล่อยให้ดอกเห็ดแห้ง ห้ามใจอ่อนรดน้ำเด็ดขาด

3. เมื่อถึงวันที่ 6-7 หรือหากเป็นพันธุ์หนัก วันที่ 9-10 จะเกิดตุ่มดอกเห็ดชุดใหม่ทะยอยเกิดขึ้นพร้อมๆกัน ให้เริ่มรดนำให้ความชื้น และอาจกระตุ้นให้ความสดชื่นโดยการใช้เครื่องดื่มชูกำลังที่มีขายทั่วไป อัตรา 1 ขวด ผสมนำ 20 ลิตร ฉีดพ่น หลังให้นำครั้งแรก เห็ดจะออกดอกใด้สมำเสมอยิ่งขึ้น (ห้ามใช้ปุ๋ยเคมีนะครับ เห็ดจะออกดอกครั้งเดียวแล้วหายไปเลยเพราะเสียกำลัง)

เท่านี้เห็ดนางฟ้า-นางรมของท่านก็จะออกดอกพร้อมกันเป็นชุดๆแล้ว
DSCF0192 (Small)

ล้างหน้าก้อนเชื้อเห็ดนางรม-นางฟ้าเก่ากระตุ้นการออกดอก
ก้อนเห็ดเมื่อเราเปิดดอกไปได้ประมาณ 3 เดือนขึ้นไป อาหารด้านในก็จะเริ่มหมดไป และปริมาณผล ผลิตก็จะเริ่มน้อยลง หน้าก้อนเห็ดอาจจะแข็ง เรามีวิธีการกระตุ้นให้ดอกเห็ด ออกได้อีกและปริมาณการให้ผลผลิตเทียบเท่ากับครั้งที่สองของการออกดอกในเดือน แรก โดยวิธีการง่าย ๆ คือการล้างหน้าก้อนเห็ด

++ วิธีการมีดังนี้ ++

1. เอาคอขวดออก
2.ดึงถุงให้ยืดจนสุดและพับปากถุงเข้าไปนิดหน่อย
3.ใช้น้ำฉีดไปล้างที่หน้าก้อนเห็ด โดยถ้าก้อนไหนหน้าก้อนแข็งมากก็เอามือถู หรือใช้ช้อนขูดออกเบา ๆ
4.หลังจากนั้นประมาณ 3-5 วันเห็ดจะเริ่มออกดอกพร้อม ๆ กัน

DSCF0064 (Small)

วิธีการเปิดดอกเห็ด

คุณพัฒนภูมิ ขาวงาม @ Micheal Mushroom สมาชิกที่ผ่านการอบรมเพาะเห็ดถุงกับศูนย์เรียนรู้ ifarm ได้เขียนเข้ามาถามที่หน้า Facebook Wall ของผมเกี่ยวกับเรื่องการเปิดดอกเห็ดถุง
ผมเห็นว่าเป็นคำถามที่ดี และน่าจะเป็นประโยชน์ต่อสมาชิก ifarm จึงขออนุญาตเอามาขยายต่อในเว็บไซต์ครับ
วิธีการเปิดดอกเห็ดเทคนิคนิดหน่อย การจะเลือกวิธีแบบไหนขึ้นอยู่กับปัจจัยดังต่อไปนี้ครับ

1. ชนิดของเห็ด 2. ลักษณะดอกเห็ดที่ต้องการ 3. ระยะเวลาและสภาพการใช้งานของก้อนเห็ด
1.ชนิดของเห็ด
เห็ดเป๋าฮื้อ
เนื่องจากก้านของเห็ดเป๋าฮื้อเปราะ และหักง่าย วิธีการเปิดดอกที่เหมาะสมที่สุด คือเอาเฉพาะสำลี หรือจุกประหยัดออก ไม่ควรเอาคอขวดออก เพราะคอขวดจะช่วยพยุงก้านเห็ดเอาไว้ ไม่ให้หลุดง่าย
เห็ดหูหนู
สำหรับเห็ดหูหนู การวางก้อนเห็ดจะเป็นแบบแขวน วิธีการเปิดดอกของเห็ดหูหนูจึงพิเศษกว่าการเปิดดอกเห็ดถุงชนิดอื่นๆ คือ ให้เอาจุกและคอออก เสร็จแล้วให้ปากถุงให้แน่นพอประมาณ หลัง
จากนั้นให้เอาคัตเตอร์คมๆ กรีดเป็นแผลในลักษณะทแยง ยาวสักประมาณ 2-3 ซม.
ยิ่งกรีดมากเห็ดหูหนูก็ออกดอกมาก
เห็ดโคนญี่ปุ่น
วิธีการเปิดดอกเห็ดโคนญีปุ่น ทำได้โดยการเอาจุกและคอขวดออกพอ ไม่ต้องขยายปากถุงให้กว้าง เพราะจะทำให้ความชื้นไม่เพียงพอสำหรับดอกเห็ดอ่อน
เห็ดขอนขาว เห็ดขอนดำ และเห็ดลม
วิธีการเปิดดอกของเห็ดขอนขาว ขอนดำและเห็ดลมที่เหมาะสม คือ เอาจุก และคอขวดออก หลังจากนั้นให้พับปากถุง หรือจะเอามีด หรือกรรไกรคมๆ ตัดปากถึงไปจนถึงบริเวณไหล่ของก้อนถุงเห็ดเลย
ขนาดของปากถุที่กว้างจะทำให้เห็ดออกเยอะ ขนาดของดอกเห็ดจะใกล้เคียงกัน
เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า
เห็ดนางฟ้าภูฎาน นางฟ้าฮังการี เห็ดนางรมมีวิธีการเปิดดอกเหมือนกัน และทำได้ 2 วิธี คือ
1) เอาเฉพาะสำลี และคอขวดออก (หรือจะไม่เอาคอขวดออกก็ได้) แต่ไม่ต้องขยายปากถุงให้กว้าง 2) เอาสำลี และคอขวดออก เสร็จแล้วตัดปากถุงให้ถึงไหล่ถุง ปากถุงจะกว้าง

 

2. ลักษณะดอกเห็ดที่ต้องการ

หากเราไล่ดู ยกเว้น เห็ดหูหนู การเปิดดอกเห็ดจะมี 2 ลักษณะ คือปากแคบ และปากกว้าง ซึ่งความกว้างของปากถุงจะมีผลกระทบต่อลักษณะของดอกเห็ด
หากปากถุงแคบ จะได้จำนวนดอกเห็ดน้อย แต่ดอกจะโต ก้านดอกเห็ดจะยาว อายุของก้อนเห็ดจะนานกว่า
แต่หากปากถุงกว้าง จะได้ดอกเห็ดมาก แต่ดอกเห็ดจะมีขนาดเล็ก ขนาดดอกเห็ดจะไล่เลี่ยกัน อายุการใช้งานของก้อนเห็ดจะสั้นกว่า
ตลาดที่เราขายมีความต้องการดอกเห็ดในลักษณะไหน เราก็เลือกวิธีการเปิดดอกเห็ดให้เหมาะสมครับ
3. ระยะเวลาและสภาพการใช้งานของก้อนเห็ด
วิธีการเปิดดอกเห็ดสามารถปรับเปลี่ยนไปได้ตามระยะเวลาและสภาพของก้อนเห็ด
ยกตัวอย่างเช่นเห็ดนางฟ้า
ในการเปิดดอกครั้งแรก อาจใช้วิธีการเปิดดอกด้วยการเอาจุก และคอขวดออก เมื่อผ่านไปสักระยะ เห็ดออกดอกน้อยลง เราสามารถกระตุ้นการออกดอกด้วยการขยายปากถุงให้กว้างขึ้นได้ครับ

 

CREDIT :-

Article Credit : ศูนย์เรียนรู้ ifarm

มีคนถามบ่อยๆเรื่องความสำคัญของ คอขวดพลาสติก หรือปลอกคอขวด หรือปลอกพลาสติก ผมคิดว่าคอขวดพลาสติกมีประโยชน์ดังนี้ครับ

1.เป็นช่องสำหรับใช้ใส่เชื้อเห็ด และสำหรับยัดจุกสำลีป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อโรคและแมลงจากภายนอกก้อนเชื้อเห็ด

2.เป็นการบังคับให้เห็ดออกดอกทางเดียว (หากเจาะรูให้เห็ดออกทุกทีทุกทางจากก้อนเชือเห็ดคงเปลืองที่แขวนและยุ่งพิลึก)

3.ป้องกันน้ำกระเซ็นเข้าไปในก้อนเชื้อเห็ด ซึ่งจะทำให้ก้อนเชื้อเห็ดเน่าได้ง่าย

4.เป็นช่องระบายและแลกเปลี่ยนอากาศสำหรับใช้ในการหายใจของเห็ด และ

5.ทำให้ดอกเห็ดมีขนาดใหญ่

สำหรับที่ดอกเห็ดมีขนาดใหญ่ขึ้นได้เพราะคอขวดพลาสติกช่วยบีบรัดทำให้ดอกเห็ดเกิดได้น้อย แต่ดอกใหญ่ขึ้น ซึ่งเป็นที่รู้กันดีสำหรับนักเพาะเห็ดทั่วไป

nangfha

ก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพ

ก้อนเชื้อเห็ดนางรมฮังการี

++สูตรอาหารสำหรับผลิตก้อนเชื้อเห็ด++
1. สำหรับเพาะเห็ดนางฟ้า-เห็ดนางรม- : ระยะเวลาบ่มเชื้อ 25-30 วัน
- ขี้เลื่อยยางพารา 100 กิโลกรัม
- ปูนขาว 2 กิโลกรัม
- รำอ่อน 6 กิโลกรัม
- ดีเกลือ 2 ขีด
- ยิปซั่ม 2 ขีด
- น้ำเปล่า 50 ลิตร
- EM. ขยาย
2. สำหรับเพาะเห็ดขอนขาว-ขอนดำ : ระยะเวลาบ่มเชื้อ 30-35 วัน
- ขี้เลื่อยยางพารา 100 กิโลกรัม
-ปูนขาว 1 กิโลกรัม
- รำอ่อน 6 กิโลกรัม
- ดีเกลือ 2 ขีด
- ยิปซั่ม 2 ขีด
- น้ำเปล่า 50 ลิตร
- EM. ขยาย
3. สำหรับเพาะเห็ดบด-เห็ดกระด้าง : ระยะเวลาบ่มเชื้อ 35-40 วัน
- ขี้เลื่อยยางพารา 100 กิโลกรัม
- ปูนขาว 1 กิโลกรัม
- รำอ่อน 10 กิโลกรัม
- ดีเกลือ 2 ขีด
- ยิปซั่ม 2 ขีด

- น้ำเปล่า 50 ลิตร
- EM. ขยาย

ทุกสูตร ถ้าในแต่ละพื้นที่ หาแร่ม้อนท์ ได้ ให้แนะนำใส่แร่ม้อนท์ เพิ่มเข้าไปอีก 2-3 กิโลกรัมนะครับ
จะช่วยเรื่องของความแข็งแรง ทนโรค และ เพิ่มผลผลิตเห็ด ครับ

++ ข้อเปรียบเทียบระหว่างก้อนเชื้อเห็ดจากฟางข้าวกับขี้เลื่อยยางพารา ++
1. เส้นใยจากก้อนเชื้อที่ผลิตจากฟางข้าวจะเดินได้ไวกว่าในก้อนเชื้อที่ผลิตจากขี้เลื่อย
2. ระยะเวลาให้ดอกเห็ดก้อนเห็ดที่ใช้ฟางข้าวเก็บดอกได้ 40 วัน ส่วนก้อนเห็ดที่ใช้ขี้เลื่อยสามารถเก็บได้ 60 วัน
3. ผลผลิตเห็ดนางฟ้าจากการเพาะโดยใช้วัสดุฟางข้าว ก้อนเชื้อเห็ด 1 ก้อน ให้ผลผลิตเฉลี่ย 200 กรัม จากการเพาะโดยใช้วัสดุขี้เลื่อยไม้ยางพารา ก้อนเชื้อเห็ด 1 ก้อน ให้ผลผลิตเฉลี่ย 300 กรัม
4. ระยะเวลาให้ผลผลิตของก้อนเชื้อเห็ด ก้อนเชื้อที่ใช้วัสดุขี้เลื่อยจะให้ผลผลิตยาวนานกว่าก้อนเชื้อที่ใช้ฟางข้าว
5.ฟางข้าวเป็นวัสดุเพาะเห็ดที่เหมาะสมของท้องถิ่นใช้แทนขี้เลื่อยเพาะเห็ดนางฟ้าได้ เนื่องจากไม่ได้ซื้อทำให้ต้นทุนน้อย ชาวบ้านสามารถใช้เพาะเห็ดไว้บริโภคหรือเป็นอาชีพเสริมได้
6. ต้นทุนการผลิตจะต่ำกว่าการผลิตด้วยขี้เลื่อยก้อนละประมาณ 2-3 บาท


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่