แนะนำสินค้าชีวภาพ

สภาพภูมิอากาศที่ร้อนอบอ้าวยาวนานต่อเนื่อง ส่งผลทำให้สิ่งมีชีวิตหลากหลายในโลกใบนี้เกิดสภาพความเครียดและต้องปรับตัวเพื่อให้ร่างกายรับกับสภาพที่เปลี่ยนแปลงของภูมิอากาศได้ ยังมีข่าวมนุษย์ตายจากคลื่นความร้อนอยู่เป็นระยะทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ สะท้อนให้เห็นถึงความพิกลฉลฉ้อของธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา สิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่สามารถปรับตัวทนทานได้มากกว่าสิ่งมีชีวิตขนาดที่เล็กก็ยังไม่หลุดพ้นจากความตายความเครียด ทำให้เราไม่สามารถที่จะทราบได้ว่าสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กๆ นั้นมีการเจ็บป่วยล้มตายมากน้อยเพียงใด เพราะยังไม่มีผู้ใดนำข้อมูลด้านนี้มาเผยแพร่ให้เป็นที่ประจักษ์อย่างแพร่หลายมากนัก จะมีก็เพียงผู้เพาะเห็ดที่ทำการเลี้ยงจุลินทรีย์เชื้อราเท่านั้นที่จะพอทราบคร่าวๆอยู่บ้าง ในสภาพที่อากาศเปลี่ยนแปลงหนาวจัด ร้อนจัดเห็ดจะมีปัญหาการออกดอกที่น้อยลง แห้งเหี่ยวเสียหายง่าย

ในช่วงนี้ซึ่งกำลังอยู่ในช่วงระยะปลายฝนต้นหนาว แต่สภาพภูมิอากาศทั้งในกรุงเทพและรอบๆ ในเขตภาคกลาง ปรากฎว่าสภาพภูมิอากาศยังคงร้อนอย่างต่อเนื่องยาวนาน ถึงจะก้าวเข้าสู่เดือนธันวาคมแล้วก็ตาม จึงไม่แน่ใจว่าปีนี้จะมีอากาศหนาวให้ได้สัมผัสมากน้อยเพียงใด  เทคนิคการดูแลเห็ดในโรงเรือนให้มีความสม่ำเสมอในการให้ผลผลิตจะต้องควบคุมคอนโทรลให้สภาพอากาศภายในโรงเรือนนิ่ง ไม่เปลี่ยนแปลงเคลื่อนไหวสลับสับเปลี่ยนจนเห็ดไม่สามารถปรับตัวได้ จะทำให้ผลผลิตของเห็ดออกน้อย เนื่องจากเห็ดเกิดอาการเครียดการเจริญเติบโตไม่สอดคล้องสัมพันธ์กับสภาพแวดล้อมด้วยคิดว่ายังไม่ใช่ฤดูกาลที่เขาควรจะเจริญเติบโตแพร่ขยายกระจายพันธุ์ออกมา

วิธีการหนึ่งที่ช่วยให้อากาศภายในโรงเรือนเพาะเห็ดเย็นขึ้นนอกจากการเพิ่มปริมาณการให้น้ำที่เพิ่มขึ้นเป็น 4 รอบ 5 รอบแล้วก็คือการเปิดชายผ้าใบหรือแสลนด์จากพื้นด้านล่างขึ้นมาประมาณ 1 คืบเพื่อให้เกิดการระบายถ่ายเทอากาศภายในโรงเรือนเพิ่มมากขึ้น หรือจะใช้วิธีการเปิดประตูหรือผ้าใบด้านหน้าและด้านหลังทิ้งไว้ประมาณ 1 -2 ชั่วโมง (ในกรณีที่อุณหภูมิภายในโรงเรือนร้อนจัดมากๆ หรือระยะบ่ายแก่ๆ ของวัน) นอกจากจะช่วยลดอุณหภูมิลดลงมาอยู่ในช่วงที่เหมาะสมแล้วยังช่วยเพิ่มปริมาณอากาศหรืออ๊อกซิเจนเพิ่มเข้าไปในโรงเรือนได้อย่างเต็มที่ การเปิดให้อากาศถ่ายเทแบบกว้างต้องค่อยๆ ทำและคอยสังเกตด้วยว่ามีความเหมาะสมหรือจำเป็นมากน้อยหรือไม่  อันนี้ต้องดูว่าถ้าเปิดจากชายด้านล่างแล้วสามารถช่วยระบายถ่ายอากาศได้ดีเพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องเปิดด้านหน้าด้านหลัง เกษตรกรผู้เพาะเห็ดสามารถที่จะประยุกต์ดัดแปลงได้หลากหลายวิธีการในการทำให้โรงเรือนมีสภาพอุณหภูมิความชื้นที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเห็ดได้

ที่มา :
มนตรี  บุญจรัส
ชมรมเกษตรปลอดสารพิษ

เอกสารเผยแพร่ เกี่ยวกับการเพาะเห็ดหลินจือ การเพาะเห็ดเหลินจือ

คุณสมบัติของเห็ดหลินจือในการรักษาโรค

เห็ดหลินจือเป็นเห็ดสมุนไพร ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นยาอายุวัฒนะ ทำให้ผู้บริโภค มีอายุยืนนานโดยเฉพาะชาวจีนเชื่อกันว่า เห็ดหลินจือมีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคมาตั้งแต่สมัยโบราณ นับเป็นพันปีๆ มาแล้ว ประกอบกับเห็ดหลินจือที่ขึ้นตามธรรมชาติมีน้อยมาก จึงทำให้เห็ดหลินจือมีราคาแพงมาก ต่อมาได้มีการศึกษาเกี่ยวกับ สรรพคุณของเห็ดหลินจือในการรักษาโรคต่างๆ อย่างกว้างขวางมีรายละเอียดพอสรุปได้ดังนี้

1. สารและประเภทของสารในเห็ดหลินจือ จากการสกัดสารต่างๆ ที่พบในเห็ดหลินจือและมีสรรพคุณในการรักษาโรคมีหลายชนิด ได้แก่

    1. Cholestan สารพวกนี้จัดเป็นสารพวก steroid
    2. Ergosterol จัดเป็นสารพวก steroid
    3. Ganoderan จัดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรท
    4. Ganoderic acid จัดเป็นสารประเภทไตรเตอร์ฟีน
    5. G. lucidum antibiotic จัดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรท
    6. G. lucidum Polysaccharide จัดเป็นสารประเภทคาร์โบไฮเดรท
    7. Lucidenic acid จัดเป็นสารประเภทไตรเตอร์ฟีน

2. คุณค่าทางอาหาร เห็ดหลินจือมีสารอาหารที่พบทั่วไป หลายอย่างโดยเฉพาะแร่ธาตุพวกโพแทสเซียม แมกนีเซียม ซัลเฟอร์ วิตามิน ฯลฯ

3. สรรพคุณต่อต้านเนื้องอก จากการศึกษาค้นคว้าพบว่า เห็ดหลินจือมีสารที่สามารถต่อต้านเนื้องอก (antitumor) สารดังกล่าวคือ (1-3)-b-D glucan ซึ่งจัดเป็นสารพวก polysaccharide สารพวกนี้ยังพบในพวกเห็ดหอมและเห็ดอื่นๆ ในปริมาณที่แตกต่างกัน

4. สรรพคุณในการรักษาโรคอื่นๆ จากรายงานการวิจัยสารสกัดจากเห็ดหลินจือในการรักษาโรคชนิดต่างๆ พบว่า สารที่มีอยู่ในเห็ดหลินจือสามารถรักษา โรคแพ้ โรคความดัน โรคตับ โรคกระเพาะ ลดน้ำตาลในเลือด และเพิ่มความต้านทานโรค โดยการทดสอบกับหนู และยังมีเอกสาร รายงานว่าเห็ดหลินจือมีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคการอุดตันของเส้นเลือด โรคหลอดลมอักเสบ ฯลฯ

ทำฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่นคู่งานหลัก อาชีพเสริมชีวิต “ลิขิต ชัยชาติ”

แม้จะมีอาชีพการงานที่มั่นคง มีรายได้จากงานประจำจำนวนไม่น้อยในแต่ละเดือนกับตำแหน่งหัวหน้างานของบริษัทผลิตผลไม้กระป๋องแห่งหนึ่งย่านสามพราน จ.นครปฐม แต่สำหรับ “ลิขิต ชัยชาติ” แล้ว การหารายได้เสริมเป็นเพียงปัจจัยหนึ่งที่ไม่ต่างจากมนุษย์เงินเดือนทั่วไป แต่การอยากมีธุรกิจเป็นของตนเองเป็นสิ่งที่เขาใฝ่ฝันมานาน โดยเฉพาะฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่น พืชเกษตรที่ตลาดยังมีความต้องการสูงมากในขณะนี้

“ปกติผมเป็นคนชอบรับประทานเห็ดอยู่แล้ว ก็เลยมานั่งคิดเล่นๆ กับภรรยาว่าอยากจะลองเพาะเห็ดดู จะได้มีรายได้เสริมเข้ามาบ้าง เพราะดูแล้วตลาดยังมีความต้องการเห็ดอีกมาก โดยเฉพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น กิโลกรัมเป็น 100 ก็เลยสนใจ ที่สำคัญอยากจะมีกิจการเป็นของตัวเองด้วย เผื่อไว้ในอนาคต เพราะเราก็ไม่ได้เป็นลูกจ้างเขาตลอดไปหรอก”

ลิขิต ชัยชาติ เจ้าของฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่นวัย 40 เศษ แห่งบ้านยายชา ต.บ้านยายชา อ.สามพราน จ.นครปฐม เปรยให้ฟัง ก่อนจะตัดสินใจลงทุนสร้างฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่นอย่างจริงจัง หลังสมัครเข้าร่วมอบรมหลักสูตร “เทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นในเชิงธุรกิจครบวงจร” กับโครงการ “คมชัด ลึก ฝึกอาชีพ” ที่สวนเห็ดจิรวุฒิ จ.ชัยภูมิ เมื่อกลางปี 2552 ที่ผ่านมา จากนั้นก็นำเงินที่เก็บหอมรอมริบเอาไว้จำนวนหนึ่งมาลงทุนสร้างฟาร์มเห็ด โดยเริ่มจาก 3 โรงเรือน จนปัจจุบันนี้ก็ได้ขยายเพิ่มเป็น 7 โรงเรือนสำหรับการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นเพื่อจำหน่าย

ลิขิต เล่าว่า ครั้งแรกเริ่มจาก 3 โรงเรือน โดยซื้อก้อนเชื้อมาจากสวนเห็ดจิรวุฒิ ในราคาก้อนละ 10 บาท ส่วนโรงเรือนทำเองโดยใช้แบบแปลนตามที่อาจารย์แนะนำและได้เรียนรู้มาทุกอย่าง ก่อนที่จะนำก้อนเชื้อมาลง ซึ่งระยะแรกเห็ดออกดีมาก จนเก็บไม่ทัน ในขณะที่ตลาดก็ไม่มีปัญหา นอกจากมีชาวบ้านในละแวกใกล้เคียงมารับซื้อถึงที่แล้วก็ยังนำไปขายที่ตลาดสดใกล้บ้านด้วย

“ของผมลงทุนไม่มาก ค่าก่อสร้างโรงละไม่ถึงหมื่น อะไรเซฟได้ก็เซฟหมด อย่างโรงเรือนผมทำเองหมด ซื้อเฉพาะวัสดุอุปกรณ์เท่านั้น ส่วนก้อนเชื้อช่วงแรกซื้อ แต่ตอนนี้เริ่มทำก้อนเองแล้วบางส่วน สำหรับก้อนเห็ดโคนญี่ปุ่นที่หมดสภาพก็นำมาเพาะเห็ดชนิดอื่นต่อ ซึ่งตอนนี้ก็เพาะเห็ดฮังการีอยู่ แม้ราคาจะไม่สูงสู้เห็ดโคนญี่ปุ่นไม่ได้ แต่ก็ยังดีกว่านำก้อนไปทิ้งโดยเปล่าประโยชน์” ลิขิตเผย

ปัจจุบันฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่นของเขาได้ขยายกิจการเพิ่มจากเดิมที่มีอยู่ 3 โรงเรือนเพิ่มเป็น 7 โรงเรือน พร้อมกับผลิตก้อนเชื้อเองบางส่วนและซื้อบางส่วน ซึ่งในอนาคตจะผลิตก้อนเชื้อเองทั้งหมด โดยขณะนี้ได้พักก้อนเชื้อเห็ดโคนญี่ปุ่นไว้ชั่วคราวเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยแล้วหันมาเพาะเห็ดฮังการีแทน เนื่องจากเป็นเห็ดที่ทนต่อสภาพอากาศร้อนได้ดี

“ตอนนี้หยุดพักเห็ดโคนญี่ปุ่นไว้ก่อน มีปัญหาเพราะอากาศร้อนมาก ก็เลยหันมาลองเพาะเห็ดฮังการีดู ซึ่งก็ได้ผลดี ตอนนี้ให้ดอกอยู่ที่วัน 5-10 กิโลกรัม ส่งขายกิโลกรัมละ 40 บาท ส่วนเห็ดโคนญี่ปุ่นให้เลยช่วงอากาศร้อนไปก่อน สำหรับการดูแลโรงเรือน ตอนกลางวันภรรยาจะเป็นผู้ดูแล ส่วนผมจะช่วยในตอนเช้าและตอนเย็นหลังเลิกงาน เพราะฟาร์มกับที่ทำงานอยู่ไม่ไกลกันมาก” เจ้าของฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่นรายเดิมกล่าวย้ำ

นับเป็นอีกก้าวของลิขิต ชัยชาติ และครอบครัว ที่มุ่งมั่นในงานที่ตนเองรักและอยากมีกิจการฟาร์มเห็ดเป็นของตัวเอง โดยใช้เวลาว่างจากงานประจำมาทำอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ด้วยการเป็นเจ้าของธุรกิจฟาร์มเห็ดโคนญี่ปุ่นในทุกวันนี้

ผู้สนใจอยากเป็นเถ้าแก่ธุรกิจฟาร์มเห็ด “คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ” เปิดอบรมเทคนิคการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นเชิงธุรกิจครบวงจรอีกครั้ง วันเสาร์ที่ 22-23 พฤษภาคมนี้ ณ สวนเห็ดจิรวุฒิ จ.ชัยภูมิ สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งด่วน โทร.0-2338-3356-7 (จันทร์- ศุกร์)

การป้องกันที่ง่ายผู้เพาะเห็ดสามารถทำได้ง่ายๆนั่นคือ การรักษาความสะอาดภายในโรงเรือน ไม่ทิ้งเศษดอก ขาเห็ด หลังเก็บดอกหรือแคะทำความสะอาดบนพื้นโรงเรือน หากมีแมลงหวี่มารบกวนให้ใช้พลาสติกสีเหลืองทากาวเหนียวดักแมลง แขวนให้ทั่วโรงเรือนทำให้แมลงหวี่บินเข้ามาติดกับดักที่วางไว้  สามารถช่วยลดจำนวนแมลงหวี่ลงได้ และฉีดสมุนไพรรวมพ่นสลับกับน้ำส้มควันไม้ทุก 3 วัน กลิ่นฉุนของสมุนไพรทำให้แมลงหวี่ไม่กล้าเข้ามาวางไข่ ซึ่งวิธีนี้สามารถป้องกันการระบาดของหนอนในก้อนเห็ดได้ ครับ

กาวเหนียวดักแมลง+พลาสติกเหลือง

กาวเหนียวดักแมลง+พลาสติกเหลือง

การป้องกันที่ง่ายผู้เพาะเห็ดสามารถทำได้ง่ายๆนั่นคือ การรักษาความสะอาดภายในโรงเรือน ไม่ทิ้งเศษดอก ขาเห็ด หลังเก็บดอกหรือแคะทำความสะอาดบนพื้นโรงเรือน หากมีแมลงหวี่มารบกวนให้ใช้พลาสติกสีเหลืองทากาวเหนียวดักแมลง แขวนให้ทั่วโรงเรือนทำให้แมลงหวี่บินเข้ามาติดกับดักที่วางไว้  สามารถช่วยลดจำนวนแมลงหวี่ลงได้ และฉีดสมุนไพรรวมพ่นสลับกับน้ำส้มควันไม้ทุก 3 วัน กลิ่นฉุนของสมุนไพรทำให้แมลงหวี่ไม่กล้าเข้ามาวางไข่ ซึ่งวิธีนี้สามารถป้องกันการระบาดของหนอนในก้อนเห็ดได้ ครับ

กาวเหนียวดักแมลง+พลาสติกเหลือง

กาวเหนียวดักแมลง+พลาสติกเหลือง

วันนี้มีเอกสารเผยแพร่ แนะนำเกี่ยวกับการเพาะเห็ด ครับ ลองอ่านศึกษากันได้ที่นี้ครับ การเพาะเห็ด


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่