โดยทั่วไปสิ่งที่กระตุ้นให้มีการออกดอกของเห็นกระด้างให้เป็นไปด้วยดีนั้น เป็นไปโดยสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ เช่น ความชื้น, แสงแดด, การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ เช่น อากาศเย็นและร้อนอบอ้าว หรือที่ผู้เพาะเห็ดทำอยู่เดิมคือ ปล่อยให้ถุงก้อนเชื้อแห้ง แล้วกลับมารดน้ำให้ชื้นจนพอเหมาะ อย่างไรก็ตามในเห็ดอื่นมีการกระตุ้นด้วยน้ำหมักเชื้อพลายแก้ว แล้วเห็ดออกดอกดีขึ้น เช่นเห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดนางฟ้าครีม เห็ดหูหนู เป็นต้น แต่ในเห็ดลมยังไม่มีผู้รายงานผลการใช้เชื้อพลายแก้วมาก่อน คุณ วรรณา โสภากุล 78/8 หมู่บ้านดงเรือง ต.ผาสุก อ.กุมภวาปี จ.อุดรธานี ได้ซื้อถุงเชื้อเห็ดกระด้างจากฟาร์มผลิตก้อนเชื้อเพื่อมาเปิดดอก จำนวน 6,000 ถุง การผลิตรอบแรกเห็ดออกดอกไม่ดี เมื่อปรึกษาและรับข้อมูลจากชมรมเห็ดขอนแก่น ก็ใช้การหมักเหมือนที่ใช้ในฟาร์มเห็ดชนิดอื่น คือใช้น้ำ 20 ลิตร ใส่เชื้อพลายแก้ว 1 ซอง ( 5 กรัม ) ไข่ไก่ 1-2 ฟองน้ำมะพร้าวอ่อน 1 ผล กวนให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมอากาศโดยปั๊มลมแบบที่ใช้ในตู้ปลายสวยงามนาน 24-48 ชม. เวลาจะใช้ก็นำมาเติมน้ำเปล่า พอตอนเย็นฉีดเชื้อพลายแก้ว ทำอย่างนี้ 3 วันติดต่อกัน จากนั้นฉีดพ่นด้วยน้ำเปล่าเหมือนปกติ ผลปรากฏว่าอีก 3-4 วันต่อมาก็เกิดดอกเห็ดกระด้างขึ้นมากมาย ดอกเห็ดสวยน้ำหนักดี ผลที่ได้นี้เหมือนกันการใช้เชื้อพลายแก้วหมักและฉีดพ่นเห็ดยานางิ และเห็ดนางฟ้าครีมหรือนางรม นับเป็นข้อมูลตรงกัน จากผลที่ได้จะสามารถวางแผนผลิตเห็ดลมหรือเห็ดกระด้างได้ง่ายขึ้นในอนาคต

ที่มา : SARAKASETสาระเกษตร

มีก้อนเห็ดลมจำหน่าย ตอนนี้เชื้อเต็ม 100 % แล้ว เส้นใยรัดก้อนแน่น เขี้ยเชื้อวันที่ 14/11/2555
ก้อนเชื้อพร้อมที่จะนำไปเปิดดอกได้เลย มีประมาณ 2000 ก้อน ราคาก้อนละ 7 บาท
สนใจติดต่อได้ที่ อรวรรณฟาร์มเห็ด 089-8355836

อากาศหนาว,มีเห็ดขายได้ทั้งปี,วิธีเพาะเห็ดตลอดปี

อากาศหนาวค่อนข้างมากและค่อนข้างยาวนาน ทำให้พืชผักที่ไม่ชอบหนาวได้รับผลกระทบหยุดการเจริญเติบโต ภาคเหนือเกิดปัญหาน้ำค้างแข็งทำให้ใบของพืชผักไหม้ได้รับความเสียหาย ผู้ที่เพาะเห็ดหอม เห็ดยานาหงิ หรือเห็ดที่ชอบอากาศหนาวก็จะได้ผลผลิตออกมามาก กำไรมากเพราะเป็นที่นิยมและมีความต้องการ่ของตลาดสูง ฟักแฟงแตงกวาหรือพืชตระกูลแตงโดยทั่วไปอย่างเช่น แตงโม แตงร้าน แคนตาลูป ฯลฯ จะมีปัญหาเรื่องเชื้อราเข้ามารบกวน ไม้ผลต่าง ๆ จะผลิดอกออกผลมาสู่ตลาดเป็นจำนวนมากจนเกินความต้องการของตลาด ราคาจะตกต่ำขายไม่ได้ราคา เกษตรกรควรจะต้องวางแผนรับมือกับวิกฤติการณ์ต่าง ๆ ที่จะเกิดขึ้นอย่างรอบคอบ

การเพาะเห็ดก็เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่อาจจะได้รับผลกระทบด้วยเหมือนกัน ถ้ายังไม่ศึกษาหาข้อมูลเพื่อรับมือกับสภาพภูมิอากาศให้ดี ผู้ที่เพาะเห็ดฟางควรทำกองวัสดุเพาะ เช่น ฟาง ทะลายปาล์ม เปลือกถั่ว เปลือกมันให้มีขนาดใหญ่ เพื่อจะได้รักษาอุณหภูมิความร้อนให้ยาวนานและปิดกองให้มิดชิด ถ้าเป็นโรงเรือนก็ควรพ่นไอน้ำเข้าไปเมื่ออุณหภูมิลดต่ำลงมามาก ๆ โดยในระยะที่เส้นใยกำลังสร้างดอกควรอยู่ระหว่าง 28 -32 องศาและพยายามรักษาอุณภูมิไว้ให้ดี ปิดโรงเรือน ประตู หน้าต่างให้มิดชิดอย่าให้อากาศจากภายนอกเข้ามาได้จะทำให้ผลผลิตลดลง

ในฤดูหนาวเห็ดนางฟ้าสีครีม เห็นขอนขาว เห็ดบด (เห็ดรม, เห็ดกระด้าง) จะออกดอกได้น้อย สู้เห็ดนางฟ้าภูฏานดำไม่ได้ ทำให้เกิดความพึงพอใจในผลผลิตของเห็ดนางฟ้าภูฏานดำว่าให้ผลผลิตสูงและมากตลอดทั้งฤดูหนาวไม่ยอมเปลี่ยนมาเพาะนางฟ้าภูฏานขาวในช่วงระยะตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์จึงทำให้ได้รับผลกระทบจากผลผลิตที่น้อยลง เพราะเห็ดนางฟ้าภูฏานดำจะให้ผลิตผลน้อยในช่วงภาวะอากาศที่ร้อน ดังนั้นผู้เพาะเห็ดควรวางแผนในฤดูหนาวให้ดี ควรมีการสั่งก้อนเชื้อให้เหมาะสมกับฤดูกาลจะได้ไม่ขาดทุน และพยายามผลิตเห็ดให้มีความหลากหลายจะได้มีผลผลิตและรายได้ไว้ใช้จ่ายตลอดปี

แต่ภูฏานดำถ้าเจออุณหภูมิต่ำกว่า 15 องศา ก็อาจจะมีชงักไปบ้างครับ คือ รอบการออกดอกจะทิ้งช่วงนานกว่าปกติครับ

วันนี้มีบทความดีดีมาให้อ่านกันครับ

เป็นบทความที่กล่าวถึงคุณวีระ แห่ง วังน้ำเขียวฟาร์ม เป็นฟาร์มที่ผลิตเห็ดนานาชนิดครับ

ลองเข้าไปอ่านกันดูครับ ที่นี้ วังน้ำเขียวฟาร์ม

ที่มา: http://www.thaifranchisecenter.com/download_file/files/group7320120907151721.pdf

วันนี้เรามาพูดถึงเรื่องการหมักจุลินทรีย์

พลายแก้ว+บีท+ไมฝาง บาซิลลัส