แนะนำสินค้าชีวภาพ

สวัสดีครับวันนี้มีเอกสารมาแนะนำเป็นเอกสารเกี่ยวกับโรคเห็ดถุงครับ อ่านได้ที่นี้ครับ โรคเห็ดถุง

 

โรคเห็ดถุง

โรคเห็ดถุง

สวัสดีครับวันนี้มีเอกสารเผยแพร่มาแนะนำครับ เป็นวิธีการเพาะเห็ดหูหนูครับ เชิญอ่านได้ที่นี้ครับ การเพาะเห็หูหนู

 

เห็ดหูหนู

เห็ดหูหนู

ล้างหน้าก้อนเชื้อเห็ดนางรม-นางฟ้าเก่ากระตุ้นการออกดอก

ก้อนเห็ดเมื่อเรา เปิดดอกไปได้ประมาณ 3 เดือนขึ้นไป อาหารด้านในก็จะเริ่มหมดไป และปริมาณผล ผลิตก็จะเริ่มน้อยลง หน้าก้อนเห็ดอาจจะแข็ง เรามีวิธีการกระตุ้นให้ดอกเห็ด ออกได้อีกและปริมาณการให้ผลผลิตเทียบเท่ากับครั้งที่สองของการออกดอกในเดือน แรก โดยวิธีการง่าย ๆ คือการล้างหน้าก้อนเห็ด

 

++ วิธีการมีดังนี้ ++

1. เอาคอขวดออก 2.ดึงถุงให้ยืดจนสุดและพับปากถุงเข้าไปนิดหน่อย 3.ใช้น้ำฉีดไปล้างที่หน้าก้อนเห็ด โดยถ้าก้อนไหนหน้าก้อนแข็งมากก็เอามือถู หรือใช้ช้อนขูดออกเบา ๆ 4.หลังจากนั้นประมาณ 3-5 วันเห็ดจะเริ่มออกดอกพร้อม ๆ กัน

 

ที่มา : คลังความรู้ ตลาดเกษตร.com

เห็ดโคนญี่ปุ่น

เห็ดโคนญี่ปุ่น

‘เพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น’อาชีพทำเงิน!

เพาะ ‘เห็ดโคนญี่ปุ่น’ ส่งขายทั่วไทย อาชีพทำเงินชาวบ้าน ‘ซับสมบูรณ์’ : โดย … สุรัตน์ อัตตะ

 

          แม้จะยึดอาชีพทำไร่มันสำปะหลัง แต่รายได้หลักกลับมาจากอาชีพเสริมด้วยการเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่นสำหรับเกษตรกรหัวก้าวหน้าแห่งบ้านซับสมบูรณ์ “ประยงค์ เมืองจันทร์” ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพาะเห็ดก้าวหน้าบ้านซับสมบูรณ์ ต.ทุ่งจังหัน อ.โนนสมบูรณ์ จ.บุรีรัมย์ กลุ่มผู้ผลิตและจำหน่ายเห็ดโคนญี่ปุ่นรายใหญ่ในแถบอีสานใต้

“ปลูกมันสำปะหลังเป็นอาชีพหลัก ส่วนเพาะเห็ดเป็นอาชีพเสริม เริ่มจากปลูกเพาะเห็ดฟาง นางฟ้าและขอนขาว แต่ไม่ประสบผลสำเร็จ จนเมื่อมีอาสาสมัครอเมริกันมาเจอแล้วบอกว่าจะเดินหน้าต่อไหมเดี่ยวเขาจะช่วย แต่เปลี่ยนมาเป็นเห็ดโคนญี่ปุ่น เนื่องจากไม่มีปัญหาเรื่องการตลาดและขายได้ราคาดีกว่าก็เลยตกลง ตอนนั้นก็ไม่มีความรู้หรอก ไปอบรมที่ ม.เกษตรศาสตร์ กรุงเทพฯ 8 ชั่วโมงและที่สวนเห็ดจิรวุฒิ จ.ชัยภูมิ แล้วลองมาทำดู ปรากฏว่าได้ผล เห็ดออกดีมาก โดยมีอาสาสมัครอเมริกันมาช่วยดูเรื่องการตลาดและฝึกทำบัญชีให้”

ประยงค์เล่าต่อว่าเริ่มแรกสั่งก้อนเชื้อเห็ดสำเร็จรูปพร้อมเปิดดอกในราคาก้อนละ 10 บาท แต่หลังจากนั้นก็มาทำแบบครบวงจร ตั้งแต่การผลิตก้อนเชื้อเอง การบ่มก้อนเชื้อ การสร้างโรงเรือนเพื่อปิดดอก จนถึงการทำตลาด แต่เนื่องจากไม่มีทุนเพียงพอ ทำให้อาสาสมัครเข้ามาช่วยด้วยการหาแหล่งเงินทุนให้เพื่อเป็นค่าใช้จ่ายในการซื้อเครื่องมืออุปกรณ์ต่างๆ พร้อมกับรวบรวมชาวบ้านที่สนใจตั้งกลุ่มเพาะเห็ดขึ้นในหมู่บ้าน

“อาสาสมัครเขาพยายามช่วยด้านเงินทุน ตอนนั้นหามาได้จำนวน 1.5 แสนบาท ทางเราก็ช่วยออกเงินสมทบ 25% ประมาณ 3 หมื่นเพื่อนำมาซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ ในการเพาะเห็ด หลังจากเห็ดให้ผลผลิต อาสาสมัครก็แนะนำในเรื่องตลาด เริ่มจากส่งตามหน่วยงานราชการในพื้นที่ก่อน จากนั้นก็ขยายไปพื้นที่ใกล้เคียง ตอนนี้ก็ขยายไปเกือบทั่วภาคอีสานแล้ว มีทั้งส่งแม็คโคร ตลาดทั่วไปและโรงแรมในจังหวัดต่างๆ เห็ดโคนญี่ปุ่นส่งอยู่ที่กิโลกรัมละ 130-145 บาท ถ้าเป็นนางฟ้าภูฏาน ขอนขาว อยู่ที่ 35-45 บาทต่อกิโล”

ประธานกลุ่มคนเดิมยังระบุอีกว่า สำหรับสมาชิกกลุ่มเพาะเห็ดบ้านซับสมบูรณ์นั้น ปัจจุบันมีจำนวนเพิ่มขึ้นมากกว่า 100 ครัวเรือน ขณะเดียวกันก็ได้ขยายไปสู่ตำบลใกล้เคียง ซึ่งขณะนี้ได้แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มสร้างเป็นเครือข่ายเพื่อง่ายในการทำตลาด ซึ่งจะมีการประสานงานระหว่างกลุ่มกันตลอดเวลา เฉพาะกลุ่มบ้านซับสมบูรณ์ ขณะนี้ผลผลิตเห็ดโคนญี่ปุ่นออกสู่ตลาดเฉลี่ยเดือนละ 2-3 ตัน แต่หากรวมทั้ง 3 กลุ่มก็จะอยู่ที่ประมาณ 4-5 ตัน

“ทำเรื่องที่ถูกต้องไม่ใช่สิ่งที่น่ากลัว” นี่คือสิ่งที่ผมจำฝังใจจากคำพูดของอาสาสมัครอเมริกันในการทำตลาด ทุกวันนี้ผมกล้าที่จะไปนั่งขายเห็ดในตลาด เดินเร่ขายตามหน่วยราชการหรือหน่วยงานต่างๆ เมื่อก่อนนี้ผมอายมากไม่กล้าเลย หลังอาสาเขามาช่วยอยู่ 2 ปี ทำให้ผมและสมาชิกได้เรียนรู้อะไรเยอะแยะมากมาย เช่น มีความกล้ามากขึ้น รู้จักวางแผนการตลาด รู้จักทำบัญชีรายรับรายจ่าย” ประยงค์กล่าว

 

          นับเป็นอีกก้าวของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพาะเห็ดก้าวหน้าบ้านซับสมบูรณ์ ที่ปัจจุบันการเพาะเห็ดกลายเป็นอาชีพหลักที่ทำรายได้อย่างงามให้สมาชิก โดยมีอาสามัครอเมริกันคอยเป็นพี่เลี้ยงให้จนประสบความสำเร็จในทุกวันนี้ สนใจผลผลิตเห็ดโคนญี่ปุ่นของสมาชิกกลุ่มโทร.08-9630-8658 ได้ตลอดเวลา

ที่มา : http://www.komchadluek.net/detail/20120705/134405/%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%99%E0%B8%8D%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9B%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%9E%E0%B8%97%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%87%E0%B8%B4%E0%B8%99!.html

 

…แล้วหัวเชื้อข้าวฟ่างที่หน้าก้อนล่ะ… จำเป็นต้องเขี่ยทิ้งไหม?

คำถามนี้นับเป็นคำถามคลาสสิก  ที่อยู่คู่กับการเพาะเห็ดมาตั้งแต่เริ่มครับ

โดยเฉพาะมือใหม่  รับรองได้ว่า “ทุกราย” ต้องถาม หรืออย่างน้อยก็มีข้อสงสัยว่า ควรจะทำ

อย่างไรดีกับหัวเชื้อข้าวฟ่างที่อยู่หน้าก้อน  ยิ่งบางท่านตอนหยอดเชื้อเกรงว่าเชื้อจะไม่เดิน

ก็ประเคนใส่เสียจนเกือบเต็มคอ  พอถึงเวลาเปิดดอกก็ถึงกับร้อง อ้าว! แล้วเห็ดจะขึ้นตรงไหนหว่า?

ถึงวันนี้…เรายังแทบจะเห็นหรือได้ฟังคำแนะนำแบบคลาสสิคอยู่เช่นเดิมว่า

หลังจากเปิดกระดาษ(และจุกสำสี) ให้เราแคะหน้าก้อน เอาหัวเชื้อข้าวฟ่างออกให้หมด

บางท่าน บางฟาร์มก็ยึดปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดมาโดยตลอด

โดยไม่ได้ฉุกใจคิดว่า  …  ถ้าไม่ทำแล้วจะเป็นอย่างไร

…อย่าตอบนะครับว่า ถ้าไม่ทำก็สบายน่ะซี

ซึ่งนั่นมันแน่นอนอยู่แล้ว  เพราะการเขี่ยหัวเชื้อข้าวฟ่างที่หน้าก้อนนับหมื่นๆ ก้อนไม่ใช่

เรื่องสนุกเป็นแน่  ซ้ำยังต้องใช้แรงงานเกือบทั้งฟาร์มเพื่องานนี้

…..

แต่ผมจะเรียนให้ท่านได้เฮ! ตอนนี้แหละครับว่า

“ที่ฟาร์มไม่เคยแคะหน้าก้อนเลยครับ”

และเพื่อความสบายใจของท่านที่เคยปฏิบัติแบบเก่าๆ มา หรือ ความแน่ใจของมือใหม่

ผมมีภาพผลพลอยได้จากการทดลองน้ำเค็มกับการเพาะเห็ดมาให้ชม  เป็นภาพความแตกต่าง

ระหว่างก้อนที่ไม่ได้เขี่ยหัวเชื้อข้าวฟ่างออก  กับก้อนที่เขี่ยออกเสียจนเกลี้ยง (จาก”ฝีปาก”ของหนู)

ไปชมกันเลยครับ

…..

เริ่มต้นด้วยภาพนี้ครับ  แสดงให้เห็นว่าที่ปากถุงก้อนเห็ดเราหนาแน่นไปด้วยหัวเชื้อเห็ดครับ

เป็นหัวเชื้อเห็ดที่ทำจากข้าวฟ่างผสมข้าวเปลือกครับ  หลังเปิดดอกไม่มีการเขี่ยหัวเชื้อเหล่านี้ออก

แม้แต่ถุงเดียวครับ  ด้วยเหตุผลง่ายๆ สองอย่างคือ ไม่จำเป็น และ ไม่ขยันขนาดนั้นครับ (ฮา)

(ก้อนเห็ดในภาพ เป็นก้อนที่ผสมเกลือเพื่อทดลองน้ำเค็ม/น้ำกร่อยกับการเพาะเห็ด)

แต่เหมือนเจ้าที่จะบังคับให้ทำการทดลองซ้อนการทดลอง  จึงบันดาลให้หนูเจ้ากรรมมาจัดการ

แคะเขี่ยหน้าก้อนเสียจนสะอาดเอี่ยมไปถึงขี้เลื่อย  ไม่เหลือเศษหัวเชื้อทั้งข้าวเปลือกข้าวฟ่างแม้แต่

เมล็ดเดียว  …. เป็นแค่เหตุการณ์เดียวที่เราจะได้กล่าว “ขอบคุณ” สัตว์ชนิดนี้ครับ

เจ้าก้อนที่ถูกหนูมาทำหน้าที่แคะหน้าก้อนให้  ก็ต้องเริ่มขลวนการแตกเส้นใยใหม่ครับ

สังเกตที่ขอบด้านล่างนะครับ  จะเริ่มเห็นเป็นใย/ฝ้าสีขาวๆ นั่นแหละครับคือเส้นใยเห็ดงอกใหม่

พร้อมๆ กันนี้ก็จะเห็นว่าเริ่มฟอร์มดอกเป็นหมุดสีขาวเล็กๆ ให้เราได้เห็นแล้ว

…นั่นแน่!! … อย่าเพิ่งเข้าข้างหนูนะครับ ว่ามีส่วนทำให้ดอกเห็ดเกิดได้เหมือนกัน

เพียงข้ามวัน  baby mushroom ของเราก็เร่งโตอย่างน่าอัศจรรย์ครับ

ดูหน้าก้อนแล้วเกลี้ยงเกลามากเลยใช่ไหมครับ  …

….ช้าก่อนครับ  ก่อนที่จะสรุปว่าควรแคะหน้าก้อน???

ดูภาพข้างล่างนี้ประกอบครับ  ที่เห็นเกิดดอกโตจนจะเก็บได้แล้ว(หลังถ่ายภาพ)นี้

“เป็นดอกที่เปิดชุดเดียวกัน” ครับ …  พอจะได้คำตอบที่เป็นนัยยะจากการแคะหน้าก้อน

แล้วใช่ไหมครับว่า…เกิดดอกช้ากว่าก้อนที่ไม่ได้แคะหน้าก้อน

เหตุผลง่ายๆ ครับ การแคะหน้าก้อนเป็นการทำลายเส้นใยที่เตรียมฟอร์มดอก

เมื่อเส้นใยถูกแคะทำลายพร้อมการแคะข้าวฟ่างออก  เส้นใยก็ต้องเสียเวลาในการสร้างใหม่

ทำให้การเกิดดอกช้ากว่าที่ควรจะเป็นครับ

ท่านไม่ต้องห่วงว่าดอกเห็ดเขาจะไม่มีที่เกิด หรือเกิดลำบากนะครับ

เขาพร้อมที่จะแทรก หรือ ด้นเกิดได้ทุกที่

… ขอเพียงนึ่งก้อนให้สุก ใช้หัวเชื้อที่แข็งแรงครับ…

 

……

ขอให้สนุกกับการเรียนรู้ และมีความสุขในการเพาะเห็ดนะครับ

สุรชัย

ที่มา :  JRFARM


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่