แนะนำสินค้าชีวภาพ

การให้น้ำเห็ด

การให้น้ำเห็ด

การรดน้ำเห็ดต้องพยายามอย่าให้น้ำถูกที่หน้าก้อนเชื้อเห็ดโดยตรง  ครับเพราะจะทำให้ก้อนเชื้อเสียหายได้แต่ถ้าหน้าก้อนเชื้อไม่มีความชื้นเลยก็จะทำให้ก้อนเชื้อหน้าแห้งได้ครับ ส่งผลต่อการออกดอกเห็ดเหมือนกันครับ

โดยปกติเห็ดจะดูดความชื้นจากอากาศ ถ้าความชื้นเพียงพอ ก็ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ เพราะจะทำให้ความชื้นเกิน หน้าดอกจะเละ เสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ โดยเราไม่จำเป็นต้องรดน้ำเห็ดก็ได้ แต่เราต้องให้ความชื้นในโรงเรือน การให้ความชื้นคือ การใช้เครื่องช่วยพ่นหมอกไอน้ำในโรงเรือนซึ่งตัวพ่นหมอกจะอยู่ข้างบนของหลังคาด้านในแล้วพ่นหมอกให้ตกลงมาข้างล่างแต่ก่อนจะตกลงมาก็มีสแลนกั้นไว้ทำเป็นเหมือนเพดาน เพื่อป้องกันไม่ให้หมอกที่พ่นลงมากระทบกับก้อนและดอกจนเกินไป

ถ้าใช้สายยางฉีดน้ำให้เป็นฝอย ให้เรายืนทำมุมกับก้อนเชื้อเห็ด 45 องศา แล้วใช้น้ำฉีดพ่นนะครับ หรือ ยืนหันหน้าเข้าข้างก้อนน่ะครับ เพื่อที่น้ำจะได้ไม่เข้าหน้าก้อนครับ

ขอย้ำน่ะครับ เห็ดจะดูดความชิ้นในอากาศ เห็ดไม่ต้องการน้ำเข้าหน้าก้อนน่ะครับ แต่สิ่งที่เพิ่มความชื้นในอากศก็คือน้ำครับ ต้องรดให้ถูกวิธีด้วยจะช่วยเร่ืองการออกดอกและเรื่องเชื้อราในก้อนเห็ดครับ แต่ถ้าพ่นฮอร์โมน ต้องพ่นเข้าหน้าก้อนแบบเป็นละอองฝอยน่ะครับ

ก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพ

ก้อนเชื้อเห็ดคุณภาพ

 

ตามลักษณะของเชื้อเห็ด

-เห็ดแครง อาจมีอายุ 1-2 เดือน

-เห็ดขอนขาว ขอนดำ อาจมีอายุก้อน 2-3 เดือน

-เห็ดลม เห็ดหอมจีน อาจมีอายุ 3-5 เดือน

-เห็ดนางฟ้า นางรม หูหนู เป๋าฮื้อ อาจมีอายุ 10-12เดือน (แต่ห้วงที่ให้ดอกเห็ดคุณภาพ 3-4 เดือน)

-เห็ดโคนญี่ปุ่น อาจมีอายุ 12-14 เดือน

-เห็ดหลินจือ อาจมีอายุ 20-26 เดือน

 

ตามอัธยาศัยของฟาร์ม

-ฟาร์มที่ทำก้อนเชื้อเอง อาจพิจารณาการนำก้อนเชื้อเห็ดเก่าที่อายุไม่มากนักมารีไซเคิล โดยนำก้อนเชื้อเห็ดเก่ามาผสมทำเป็นก้อนเชื้อเห็ดใหม่ เพื่อตัดวงจรของโรคแมลง เพราะก้อนเห็ดใหม่ให้ดอกเห็ดคุณภาพที่ดีกว่า ตลอดจนอาจเห็นว่าก้อนเชื้อที่อายุมากๆให้ดอกเห็ดไม่คุ้มค่ากับการดูแล ค่าน้ำ ค่าไฟ เป็นต้น  ฟาร์มในลักษณะที่ว่านี้ อาจเลือกทำลายก้อนเห็ดหลังจากให้ดอกเห็ดเพียง 1-3 เดือน ทั้งๆที่ก้อนเห็ดยังไม่หมดอายุการให้ดอก

-สำหรับฟาร์มขนาดเล็ก และฟาร์มที่ไม่ได้ผลิตก้อนเห็ดเองแต่ซื้อก้อนเชื้อมาจากฟาร์มอื่นๆ ฟาร์มประเภทที่ว่ามักนิยมเพาะเห็ดจนก้อนเห็ดไม่มีความสามารถในการให้ดอกเห็ด ช่วงเวลาที่ว่าอาจพิจารณาจาก อายุของเชื้อเห็ดที่เสนอไว้ในเบื้องต้น หรือ อาจอาศัยประสบการณ์  เช่น

1. ก้อนเห็ดขอนดำ-ขอนขาว  เห็ดลม หรือเห็ดโต่งฝน เมื่อใกล้หมดอายุ ก้อนเห็ดจะหดตัวเล็กลงเรื่อยจนหลวมถุง โดยก้อนเห็ดยังแข็ง

2.เห็ดนางรม เช่น ฮังการี หรือ นางรมขาวใหญ่ มักหดตัว อาจไม่หลวมถุงเหมือนเห็ดลม แต่ น้ำหนักก้อนเบาลงมาก อาจเหลือไม่ถึง 1ขีด จาก 8-10 ขีด ใน ขณะที่ก้อนยังเป็นสีขาวอยู่

3.เห็ดนางฟ้าภูฐาน หรือ เห็ดนางฟ้าภูฐานดำ สองฤดู หรือ เห็ดเป๋าฮื้อ ก้อนเห็ดอาจเปลี่ยนเป็นสีดำจากแรกเป็นสีขาว แต่น้ำหนักก้อนไม่ลดลงเพราะเส้นใยเห็ดไม่สามารถกันน้ำให้เข้าไปในก้อนได้เช่นเห็ดนางรม

4.เห็ดหลินจือ แม้ว่าก้อนจะเหี่ยว แห้ง และเบามากแล้ว แต่ก็ยังสามรถให้ดอกเห็ดได้ แม้ว่าจุดูเหมือนตายแล้ว

 

จะเห็นได้ว่าการที่ก้อนเชื้อเห็ดดำ หรือ ขาว ไม่ได้เป็นตัวอบอกได้ว่าก้อนเห็ดนั้นหมดอายุแล้ว ขณะเดียวกันก้อนเห็ดที่เบาลง หรือ หดตัวลงก็ไม่ได้หมายความว่าหมดอายุแล้วเช่นกัน

เกษตรกรเพียงแต่ใช้หลักการนี้เป็นแนวทาง ในการตัดสินใจในการวางแผนการจัดการในฟาร์มเห็ดของตน ที่เหลือล้วนต้องใช้ประสบการณ์ครับ ที่สำคัญการดื้อดึงรักษาก้อนเห็ดไว้เพื่อให้ออกดอกในขณะที่ก้อนเห็ดในฟาร์มมีแต่เชื้อโรคย่อมไม่ดีแน่

 

ที่มา :

นาย เจษฎา กาพย์ไชย

นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร

สำนักงานเกษตรจังหวัดเชียงใหม่

วันนี้มีเอกสารเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับเห็ดมาให้ศึกษากันครับ สามารถอ่านได้ที่นี้ครับ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเห็ด

กำจัดหนอนแมลงหวี่เห็ดโดยใช้กากยาสูบ เกษตรกรที่เพาะปลุกเห็ดทุกคน มักประสบปัญหาการเข้าทำลายของหนอนแมลงวี่ และ หนอนแมลงวันหลายชนิด ซึ่งมักเกิดขึ้นหลังเปิดดอกเห็ดแล้ว มีทั้งหนอนขนาดเล็กสีนำตาล จนถึงขนาดใหญ่เท่าก้านไม้ขีดหัวสีแดง มักทำลายก้อนเห็ดทำให้ก้อนเห็ดเน่า หน้าเห็ดเสีย และอายุการเก็บเกี่ยวสั้น ทำความสกปรกให้โคนดอกเห็ด นอกจากนั้นตัวแก่ที่เป็นแมลงหวี่ ยังทำความรำคาญแก่การปฏิบัติงานในโรงเห็ด และมักพบเสมอว่านำโรคทำให้ดอกเห็ดหงิกงอ เสียรูปร่าง ปัญหาศัตรูเห็ดที่ว่านี้ไม่สามารถแก้ปัญหาได้ด้วยการฉีดพ่นสารเคมี เพราะเห็ดเจริญเติบโตไว และต้องเก็บจำหน่ายทุกวัน หากฉีดพ่นสารเคมีจะทำให้ผู้บริโภคได้รับอันตราย ทั่วไปผู้ผลิตเห็ดที่มีคุณธรรมจึงมักไม่ใช้สารเคมีในการแก้ปัญหาที่ว่านี้ แต่จะเน้นการจัดการฟาร์มให้สะอาด ให้มีอากาศถ่ายเทสะดวก และกำจัดก้อนเชื้อเห็ดที่มีตัวหนอนทำลายไม่ให้มีการแพร่ระบาดต่อ เมื่อไม่นานมานี้ข้าพเจ้าพบว่าการใช้กากยาสูบ หรือก้านยาสูบที่เป็นของเหลือจากการบ่มยาสูบ มาเป็นส่วนในการทำก้อนเชื้อเห็ดในอัตรา ร้อยละ 5 ช่วยไมให้มีการเข้าทำลายของหนอนแมลงหวี่ลงได้กว่า ร้อยละ 80 และยังทำให้เห็ดที่เก็บได้มีความสมบูรณ์ ดอกโต ก้านแข็งแรงขึ้นด้วย หากเกษตรกรได้หันมาใช้ก้านยาสูบ หรือ หากหาไมได้ในบ้างพื้นที่อาจใช้ยาฉูน(ยาเส้น)แทนก้น่าจะได้ผลอย่างเดียวกัน จะเป็นการลด หรือ หยุดการใช้สารเคมีในการป้องกันแมลงศํตรูเห็ดลงได้มาก

ที่มา : สวนเห็ดธีทัต

วันนี้มีเอกสารเป็นโปสเตอร์เกี่ยวกับเห็ดพิษมาฝากครับ ดูได้ที่นี้ครับ เห็ดพิษ


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่