แนะนำสินค้าชีวภาพ

หลักสำคัญที่ต้องทำความเข้าใจในการเพาะเห็ดดังนี้

1.       ความชื้นสัมพันธ์ : ความชื้นเป็นสิ่งที่มีความสำคัญอย่างมากในการเจริญเติบโตของเห็ด โดยความชื้นที่เหมาะสมคืออยู่ระหว่าง 70-90 % ดังนั้นสิ่งที่ควรเข้าใจคือ การรดน้ำเห็ดนั้นเป็นการให้น้ำเพื่อให้เห็ดได้ความชื้น ไม่ใช่เป็นการรดน้ำเพื่อให้เห็ดเจริญเติบโตโดยตรง เพราะเห็ดไม่ได้ต้องการน้ำแต่ต้องการความชื้นครับ เห็ดจะดูดเอาความชื้นในอากาศ

เมื่อเราทราบดังนี้ ก็นำไปสู่วิธีการรดน้ำเห็ดที่เหมาะสม คือควรให้เป็นละอองฝอย และระวังอย่าให้น้ำเข้าถุง เพราะจะทำให้เห็ดเน่าและเสียเร็ว ที่สำคัญปริมาณของน้ำที่รดในแต่ละวันก็จะไม่เท่ากัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละวัน เช่นถ้าเป็นฤดูฝน อากาศมีความชื้นสูง ก็อาจจะไม่ต้องรดน้ำเห็ดเลย  เป็นต้น

2.       อุณหภูมิ: ในโรงเพาะเห็ดควรจะมีอุณหภูมิที่เหมาะกับสายพันธุ์ของเห็ด เช่นถ้าเป็นเห็ดนางฟ้า ควรจะมีอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 28 -30 องศาเซลเซียล หากเพาะเห็ดนางรม ควรจะมีอุณหภูมิอยู่ที่ 32-33 องศาเซลเซียล ส่วนเห็ดเป๋าฮื้อ และเห็ดโคนญี่ปุ่น ชอบอากาศหนาว คือระหว่าง 21-22 องศาเซลเซียล และไม่เกิน 25-26 องศาเซลเซียล ดังนั้นหากคิดจะเพาะเห็ด 2 ชนิดนี้ในช่วงหน้าร้อนก็คงต้องทบทวนกันใหม่อีกครั้งครับ ดังนั่นจะเพาะเห็ดอะไรต้องรู้เรื่องอุณหภูมิที่มันชอบด้วยและเปรียบเทียบกับพื้นที่ที่เราปลูกว่าอุณหภูมิอยู่ในช่วงนั่นหรือเปล่า

3.       ออกซิเจน: ในโรงเพาะเห็ดจะต้องมีออกซิเจน ดังนั้นการออกแบบที่เพาะเห็ดจะต้องมีการหมุนเวียนถ่ายเทของอากาศที่ดี เรียกว่าถ้าเราเข้าไปยืนอยู่ในโรงเห็ดจะต้องรู้สึกสบาย ไม่รู้สึกอึดอัด หายใจไม่ออก ต้องมีช่องอากาศบ้างโรงเรือนต้องไม่ทึบเกินไปครับ

4.       ความสะอาด: การดูแลรักษาความสะอาดของโรงเรือนเพาะเห็ดถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างมาก ดังนั้นไม่ควรทิ้งขยะไว้ในโรงเรือน หากมีหญ้าขึ้นก็ควรกำจัดออกเสีย และทางที่ดี ไม่ควรจะเข้าไปในโรงเห็ดกันหลายคน และเวลาเข้าแต่ละครั้งก็ควรเปลี่ยนรองเท้า และปิดปากด้วย เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ซึ่งจากประสบการณ์ของเจ้าของโรงเห็ดบอกว่า หากโรงเรือนมีการติดเชื้อจะทำให้ผลผลิตลดลงถึง 50 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว นอกจากนี้เวลาเก็บดอกเห็ด ก็ควรจะใช้วิธีโยกและดึงออกมา พร้อมกับให้ช้อนแค่ส่วนที่ยังเหลือติดอยู่ที่ก้อนออกมาด้วย เพื่อป้องกันการติดเชื้อ

ราเขียวกับราดำ ครับ เป็นเชื้อราที่มีอยู่ในธรรมชาติ จะมีการระบาดมาก ช่วงอากาศเปลี่ยน เช่น จากร้อนเป็นฝน (ร้อนอบอ้าวแล้วมีฝนตกติดต่อกันหลายวัน) จากหน้าฝนเป็นหน้าหนาว ดังนั้นผู้เพาะเห็ดจำเป็นต้องมีการคาดการณ์ไว้ล่วงหน้าว่า อากาศช่วงนี้เป็นยังไงมีการเปลี่ยนแปลงมากน้อยเพียงไร จะมีการระบาดช่วงไหน ซึ่งถ้ารู้ล่วงหน้าสามารถป้องกันได้โดย ฉีดพ่น BS พลายแก้ว

พลายแก้ว ปราบรา ศัตรูเห็ด

พลายแก้ว ปราบรา ศัตรูเห็ด

วิธีกำจัดและป้องกันเชื้อราโรคพืชผมจะแนะนำให้ใช้เชื้อจุลินทรีย์กำจัดโรคพืชคือ เชื้อบาซิลัส ซับทิลิส พลายแก้ว ซึ่งเป็นเชื้อ แบคทีเรียกำจัด เชื้อราในพืชต่างๆ

สามารถหมักขยายเชื้อเพื่อเป็นการเพิ่มจำนวนให้ได้จุลินทรีย์ในปริมาณที่มากขึ้นและยังช่วยประหยัดต้นทุนอีกด้วยสามารถหมักได้หลายสูตรทั้ง สูตรไข่ไก่ สูตรน้ำมะพร้าวอ่อน สูตรนมยูเอชที โดยแนะนำให้ฉีด 7 วันครั้ง หรือในช่วงอากาศชื้นจัดแนะนำให้ฉีด 3 วันครั้ง หรือถ้ามีการระบาดของราเขียวมากก็ 3 วันครั้ง

แนะนำให้ฉีดช่วงเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดทำลายเชื้อ พลายแก้ว โดยใช้ สลิ๊งค์ ฉีดอัดเข้าไปในก้อนเห็ดโดยตรง หลังจากที่ผมได้ทดลองโดยแยกก้อนเห็ดนางฟ้า-นางรม ที่เป็นเชื้อราออกมาไว้นอกโรงเรือนและได้ทำการทดลองฉีดเชื้อบีเอสพลายแก้วโดยหมักขยายเชื้อ พลายแก้ว โดยใช้สูตรหมักในน้ำมะพร้าวอ่อนโดยใช้น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ผล เจาะเปิดฝาแง้ม ใส่เชื้อลงไป 5 กรัม จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้ 1-2 วัน แล้วนำมาผสมน้ำได้ 20 ลิตร ฉีดพ่น โดยการฉีดพ่นจะเน้นฉีดให้ชุ่มเปียก และให้ละอองเข้าหน้าก้อนบ้าง เพื่อให้เชื้อพลายแก้วกระจายไปทั่วก้อนเห็ด หลังจากที่ทดลองฉีดเชื้อบีเอสพลายแก้ว ไป 2 ครั้งปรากฏว่า ก้อนเห็ดนางฟ้า-นางรมที่เป็นราเขียว ชะงักการเจริญเติบโตเชื้อราเขียวไม่มีการแพร่กระจ่ายเพิ่มและที่สำคัญเห็ดนางฟ้า-นางรมยังออกดอกเหมือนเดิมอีกด้วยโดยปกติก้อนเห็ดก้อนไหนที่เป็น ราเขียว จะแพร่กระจ่ายไปทั่วทั้งก้อนอย่างรวดเร็วและเห็ดก้อนนั้นก็จะเสียในที่สุด

สำหรับที่ฟาร์มผมจะพ่นพลายแก้วประมาณ 5 วันครั้ง โดยพ่นเข้าหน้าก้อนด้วย และ พ่นคลุมโรงเรือนครับ

เพาะเห็ดให้ประสบความสำเร็จต้องหมั่นศึกษาหาความรู้อยู่เสมอ ต้องดูแลเอาใจใส่ตลอด ครับ

โชคดีทุกท่านครับ

พอดีได้ไปเจอบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรที่ใช้ขับไล่แมลงหวี่ศัตรูตัวฉกาจของเห็ดครับ

ก็เลยอยากจะเอามาให้ทุกๆท่านได้ลองอ่านดูและถ้าสนใจก็สามารถนำไปประยุกต์ใช้ที่ฟาร์มเห็ดของท่านได้น่ะครับ

อ่านบทความได้ที่นี้ สมุนไพรไล่แมลงหวี่

ในบรรดากิจกรรมทางการเกษตร ซึ่งล้วนต้องอาศัยน้ำเป็นเครื่องหล่อเลี้ยงทั้งหมด

ผมมีความเห็นว่า “การทำฟาร์มเห็ด” เป็นกิจกรรมทางการเกษตรที่ใช้น้ำน้อยที่สุด

แต่จากประสบการณ์กลับพบว่า  ผลผลิตของกิจกรรมนี้ “ไวต่อการขาดน้ำ” มากที่สุด

พืชหรือสัตว์ อาจขาดน้ำได้เป็นวันหรือหลายๆ วัน แต่สำหรับเห็ดในสภาพอากาศที่

ร้อนแห้งเหมือนกัน  กลับขาดน้ำได้แค่ระดับไม่กี่ชั่วโมงก็แสดงอาการออกมาแล้ว

อาการขาดน้ำนี้  มีผลกระทบเป็นลูกโซ่ต่อเราผู้เป็นเจ้าของฟาร์มอย่างแรงทีเดียว

เริ่มจากน้ำหนักที่หายไปเกือบๆ จะ 50 เปอร์เซนต์ของน้ำหนักปกติ ยังไม่นับรวมถึงคุณภาพ

และความคล่องตัวในการซื้อขายของสินค้า

เมื่อเกิดดอกเห็ดเกิดอาการขาดน้ำแล้ว  ก็ยากจะฟื้นสภาพในดอกหรือในช่อนั้นๆ

ยังดีที่ว่า อาการขาดน้ำ เราเรียนรู้ครั้งสองครั้งก็รู้วิธีรับมือได้แล้ว

การให้น้ำในกิจกรรมเพาะเห็ด  เราแบ่งการให้เป็น 2 ช่วงครับ คือ

ช่วงแรก  ในขั้นตอนการทำก้อน  ที่เราเรียนรู้ว่าต้องใส่ในวัสดุ 65-70 เปอร์เซนต์

ช่วงที่สอง ในขั้นตอนการเพาะให้เกิดดอก  การให้น้ำช่วงนี้ต้องเข้าใจเสียก่อนว่า

เราไม่ได้ให้ “ภายในก้อนเห็ด”  เพราะในก้อนเห็ดนั้น  มีความชื้นเพียงพอตลอดอายุก้อนแล้ว

หากยังฝืนให้น้ำเข้าไปในก้อนเห็ด(ในปริมาณเกินระเหยออก) จะส่งผลเสียตามมามากมาย

เช่น ก้อนเน่า ดอกเห็ดไม่สามารถเจริญเติบโตได้ เป็นที่วางไข่และฟักตัวของแมลง เป็นต้น

การให้น้ำช่วงที่สองนี้ เป็นการให้น้ำเพื่อ”เพิ่มความชื้นในอากาศ” ปรับสภาพให้เหมาะสม

เราจึงเน้นให้น้ำที่พื้นผิวภายนอกก้อนเห็ด ผนัง ใต้หลังคา พื้นโรงเพาะ ให้ระเหยเป็นความชื้น

ด้วยหลักการที่ว่า การเพาะเห็ดในโรงเรือนเป็นการเลียนแบบการเกิดดอกเห็ดในธรรมชาติ

ซึ่งในธรรมชาติเราไม่เคยเห็นหรือเก็บดอกเห็ดในฤดูแล้ง ฉันใด  ในโรงเรือนเราก็คงไม่มีโอกาส

ได้เก็บดอกเห็ด หากปล่อยให้อากาศภายในโรงเป็นฤดูแล้ง ฉันนั้น

หากเข้าใจหลักการนี้แล้ว  เชื่อว่าต่อไปทุกท่านคงสามารถปรับหรือดูแลการให้น้ำได้อย่าง

ถูกต้องเหมาะสม ตามความต้องการของเห็ดแต่ละชนิด

 

ที่มา : JRFRAM


ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่