แนะนำสินค้าชีวภาพ

Posts Tagged ‘อาหารเห็ด’

อุปกรณ์เพาะเห็ด อุปกรณ์บำรุงรักษาและดูแลเห็ดทุกชนิด ทางเรามีครบครัน
ไม่ว่าชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ เราจัดส่งได้สบายๆทั้งทาง ปณ/รถทัวร์/ขนส่งเอกชน
งานบริการคืองานของเรา ^^

ขายปลีก ขายส่ง อุปกรณ์เพาะเห็ด ทุกชนิด พร้อมจัดส่ง (1)

ขายปลีก ขายส่ง อุปกรณ์เพาะเห็ด ทุกชนิด พร้อมจัดส่ง (1)

ขายปลีก ขายส่ง อุปกรณ์เพาะเห็ด ทุกชนิด พร้อมจัดส่ง (1)

ขายปลีก ขายส่ง อุปกรณ์เพาะเห็ด ทุกชนิด พร้อมจัดส่ง (1)

ขายปลีก ขายส่ง อุปกรณ์เพาะเห็ด ทุกชนิด พร้อมจัดส่ง (1)

ขายปลีก ขายส่ง อุปกรณ์เพาะเห็ด ทุกชนิด พร้อมจัดส่ง (1)

ขายปลีก ขายส่ง อุปกรณ์เพาะเห็ด ทุกชนิด พร้อมจัดส่ง (1)

ขายปลีก ขายส่ง อุปกรณ์เพาะเห็ด ทุกชนิด พร้อมจัดส่ง (1)

อาหารเสริม สำหรับ ทำก้อนเห็ด
สยามเห็ดฟาร์ม
Siammushroom

อุดมไปด้วยแร่ธาตุ และ อาหาร ที่จำเป้นต่อการเจริญเติบโตของเห็ดอย่างครบถ้วน
และ ในปริมาณที่พอเหมาะ จึงส่งผลให้
เส้นใยเห็ดเจริญเติบโตเร็ว ผลผลิตสูง ออกดอกไว
การออกดอกเห็ดแต่ละรุ่นพักก้อนไม่นาน
ดอกสวย น้ำหนักดี บานช้า ไม่ช้ำง่าย รสชาดดี
เส้นใยเห็ดมีความ ทนทานต่อโรค และ แมลง มากขึ้น

วิธีใช้
1. ขี้เลื่อยไม้เนื้ออ่อน(ไม้ยางพารา,ไม้ฉำฉา,อื่นๆ) จำนวน 100 กิโลกรัม
2. รำละเอียด 6 กิโลกรัม (สำหรับเห็ดนางฟ้า , เห็ดนางรม , เห็ดเป๋าฮื้อ , เห็ดหลินจือ , เห็ดหูหนู)
รำละเอียด 8 กิโลกรัม (สำหรับเห็ดลม , เห็ดขอน , เห็ดหอม , เห็ดโคนญี่ปุ่น)
3. อาหารเสริม สำหรับ ทำก้อนเห็ด สยามเห็ดฟาร์ม 1 ถุง
4. นำขี้เลื่อย รำละเอียด และ อาหารเสริม สำหรับ ทำก้อนเห็ด สยามเห็ดฟาร์ม 1 ถุง
มาผสม ให้เข้ากัน และ ปรับความชื้นให้ได้ 65-75% โดยใช้น้ำสะอาดปราศจากคลอรีน

เทคนิคพิเศษ
แนะนำให้ผสมให้เสร็จและหมักกองทิ้งไว้ 1 คืน โดยทำกองเป็นสี่เหลี่ยมพื้นผ้าสูงไม่เกิน 30 เซ็นติเมตร
เพื่อให้ความชื้นได้กระจายโดยทั่วกอง และ เป็นการระบายแก้สออกจากกองด้วย และพอมาช่วงเช้าก่อนที่จะทำการ
ตักขี้เลื่อย อัด ก้อน ใส่คอ และ จุกนั่น ให้ทำการกลับกองขี้เลื่อย หรือ ย้ายกองขี้เลื่อย ก่อน 1-2 ครั้ง เพื่อคลายแก้สในกอง
หลังจากนั่น ถึงจะทำการ ตักขี้เลื่อย อัด ก้อน ใส่คอ และ จุก แนะนำว่าอัดก้อนเสร็จ ให้นำไปนึ่งให้แล้วเสร็จภายในวัน เพื่อป้องกันปัญหาแก้สสะสมในก้อนเชื้อเห็ด
ซึ่งขะส่งผลโดยตรงต่อการเดินเชื้อเห็ดครับ

อาหารเห็ด อาหารเสริมเห็ด ทำก้อนเห็ด

อาหารเห็ด อาหารเสริมเห็ด ทำก้อนเห็ด

อาหารเห็ด อาหารเสริมเห็ด ทำก้อนเห็ด

อาหารเห็ด อาหารเสริมเห็ด ทำก้อนเห็ด

อาหารเห็ด อาหารเสริมเห็ด ทำก้อนเห็ด

อาหารเห็ด อาหารเสริมเห็ด ทำก้อนเห็ด

ขายปลีก ขายส่ง อาหารเห็ดสำเร็จรูป คุณภาพดี ได้มาตราฐาน
อาหารเห็ดสำเร็จรูป สยามเห็ดฟาร์ม

ทำไมต้องอาหารเห็ดสำเร็จรูปจากสยามเห็ดฟาร์ม

เพราะสยามเห็ดฟาร์มมีประสบการณ์มากว่า 15 ปี เราทำก้อนเห็ดเน้นคุณภาพในการเปิดดอก เห็ดออกดอกดี ได้น้ำหนัก ดังนั้นอาหารหรือวัตถุดิบในการทำก้อนเห็ดนั้น มีความสำคัญเป็นอย่างมาก เราจึงให้ความสำคัญกับการทำก้อน อาหารในก้อน เพราะเป็นปัจจัยหลักที่เห็ดจะออกดอกดีด้วยหรือไม่

ดังนั้น เราจึงขอเสนอและแนะนำอาหารเห็ดจากสยามเห็ดฟาร์ม เพื่อการเปิดดอกอย่างมีคุณภาพที่สุดครับ

สูตรอาหารเห็ด , สูตรทำก้อนเห็ด , อาหารเห็ด , สูตรผสมก้อนเห็ด

กรณีสนใจสั่งซื้อสินค้า หรือมีคำถามข้อสงสัยต่างๆสามารถติดต่อสอบถามผ่านทางหน้าเว็บไซต์ได้ครับ

อาหารเห็ดสำเร็จรูป

อาหารเห็ดสำเร็จรูป

อาหารเห็ดสำเร็จรูป

อาหารเห็ดสำเร็จรูป

อาหารเห็ดสำเร็จรูป

อาหารเห็ดสำเร็จรูป

อาหารเห็ดสำเร็จรูป

อาหารเห็ดสำเร็จรูป

 

ว่ากันว่าเห็ดเป็นอาหารมหัศจรรย์นั้น จากฤดูการเกิดก็ไม่เหมือนกับพืชผักชนิดอื่นๆ ใช้เวลาเพาะเพียงสั้นๆ
แต่ได้จำนวนมากมายดาษดื่น ถึงเวลางอกงามแต่ละทีก็ผุดขึ้นราวกับตั้งนาฬิกาปลุกธรรมชาติ พอใกล้เวลาก็มุดหายลงดิน เก็บตัวเงียบรอเวลาอีกครั้ง คนเก็บจะต้องมีความชำนาญ รู้ลักษณะ รู้ชนิด รู้ต้นตอแหล่งกำเนิด เพราะเห็ดบางชนิด
เห็นหน้าตาสวยงาม อาจกลายเป็นเห็ดมีพิษ ใครไม่รู้จริงเผลอนำไปรับประทานเป็นได้เดือดร้อนกันแน่

อาหารเห็ด

ภาพดอกเห็ด

ปัจจุบันเห็ดที่เรานิยมรับประทานกันมีอยู่มากมายหลายชนิด มีทั้งแบบสด บรรจุกระป๋อง หรือแม้แต่เห็ดตากแห้ง
ความนิยมในการรับประทานมีมากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยรูปแบบ และรสชาติเฉพาะตัวที่แตกต่างจากอาหารประเภทพืชผักด้วยกัน รวมทั้งการที่คนหันมานิยมรับประทานอาหารแบบมังสวิรัติกันมากขึ้นก็ทำให้เห็ดถูกนำมาใช้ปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์มากขึ้นตามไปด้วย มีงานวิจัยหลายชิ้นที่ยืนยันว่าเห็ดมีคุณสมบัติป้องกันโรคได้

ภาพอาหารเห็ด

อาหารเห็ด

  • ในประเทศจีน และญี่ปุ่น นิยมนำเห็ดมาปรุงเป็นน้ำแกง น้ำชา ยาบำรุงร่างกาย และยารักษาโรคต่างๆ

มีการทำวิจัยเกี่ยวกับเห็ดมากว่า 30 ปียืนยันว่าในเห็ดมีสารบางอย่างที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
และลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ และช่วยในการต้านมะเร็งหลายๆ ชนิดด้วย

  • ในสหรัฐอเมริกาก็มีการทำวิจัยเกี่ยวกับเห็ดเช่นกันได้ผลออกมายืนยันการค้นพบแบบเดียวกับชาวเอเชีย แต่สำหรับการวิจัยถึงผลการใช้เห็ดเป็นยารักษาโรคนั้นยังคงอยู่ในขั้นแรกๆ เท่านั้น

เห็ดที่นักวิทยาศาสตร์นิยมเอามาวิเคราะห์เพื่อการวิจัยนั้นส่วนใหญ่เป็นเห็ดชนิดที่คนมักนำมาปรุงอาหาร และหาได้ง่าย เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม เห็ดกระดุมหรือแชมปิญอง เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เห็ดโคน เห็ดหูหนู หรือ เห็ดหลินจือ อย่างเมื่อเร็วๆ นี้ มีผลการศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่าเห็ดแชมปิญอง (White mushroom) มีบทบาทช่วยในการรักษา
และป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมมากที่สุด เมื่อเทียบกับเห็ดรับประทานได้ชนิดอื่นๆ โดยสารบางอย่างในเห็ดชนิดนี้ไปช่วย
ยับยั้งเอ็นไซม์ aromatase ทำให้เกิดการยับยั้งการแปรฮอร์โมนแอนโดรเจนให้กลายเป็นเอสโตรเจนในผู้หญิงวัยหมด ประจำเดือน เมื่อร่างกายผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยลง ก็ลดโอกาสการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมให้น้อยลงตามไปด้วย

ภาพอาหารเห็ด

อาหารเห็ด

  • ที่ประเทศญี่ปุ่น ได้มีการทดลองนำเห็ดหอมมาสกัด พบว่าในเห็ดหอม ให้น้ำตาลโมเลกุลขนาดใหญ่ (mega-sugar)

ที่เรียกว่า เบต้ากลูแคนส์ (beta-glucans) ถึง 2 ชนิด ได้แก่ lentinan และ LEM (Lentinula edodes mycelium)
ซึ่งช่วยทำหน้าที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับการติดเชื้อ และชะลอการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ซึ่งในการทดลอง
ให้สาร lentinan กับผู้ป่วยมะเร็งร่วมกับการทำเคมีบำบัดก็พบว่าก้อนมะเร็งมีขนาดลดลง และอาการข้างเคียงจากการ
ทำเคมีบำบัดก็เกิดขึ้นน้อยลงด้วย

ขณะนี้ทีมวิจัยในญี่ปุ่นกำลังมองหาความเป็นไปได้ในการใช้ LEM ที่ได้จากเห็ดหอมมาบำบัดผู้ป่วยที่ติดเชื้อ HIV
และยังพบอีกว่า สารสกัดจากเห็ดหอมอีกตัวหนึ่ง ชื่อ eritadenine เป็นตัวช่วยลดปริมาณไขมันในเลือดและระดับ
โคเลสเตอรอลให้กับร่างกายได้อีกด้วย

 

หลากหลายพันธุ์เห็ดรสอร่อย

เห็ดนำมาปรุงอาหารให้อร่อยได้หลากหลายวิธี ทั้งต้มน้ำแกง ผัด ยำ ย่าง หรือทอด

ที่เห็นมากในบ้านเรา ได้แก่

  • เห็ดหอม มีทั้งแบบเนื้อบางและหนา คนนิยมนำเห็ดหอมตากแห้งมาปรุงอาหารเพราะให้กลิ่นหอมมากกว่าแบบสด

ซึ่งก่อนปรุงต้องลวกในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง หรือแช่น้ำอุ่นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ช่วยให้เนื้อเห็ดนุ่มขึ้น
น้ำแช่เห็ดหอมนี้ยังเก็บเอาไปทำเป็นน้ำสต๊อกปรุงรสอาหารได้ด้วย คนนิยมนำมาปรุงอาหารเจ เพราะเนื้อนุ่มเหนียวและ
กลิ่นหอมชวนกิน ชาวจีนยกให้เห็ดหอมเป็นอาหารตำรับ “อมตะ” เพราะคุณสมบัติความเป็นยาบำรุงกำลัง และบรรเทา
อาการไข้หวัด การไหลเวียนเลือดไม่ดี ปวดกระเพาะอาหาร รวมทั้งอาการเหนื่อยอ่อนเพลีย ซึ่งเห็ดหอมนี้จะให้โปรตีนได้มากกว่าเห็ดแชมปิญองถึง 2 เท่าเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังอุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินบี ซีลีเนียม และธาตุอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ช่วยบำรุงกระดูกแข็งแรง ลดไขมันในเลือด และต้านโคเลสเตอรอล

ภาพเห็ดหอม

เห็ดหอม

  • เห็ดหูหนูดำ นอกจากเห็ดหูหนูดำแล้วยังมีเห็ดหูหนูขาว เนื้อกรุบกรอบคล้ายๆ กัน แถมยังมีสีขาวน่ารับประทานมากกว่าตามร้านเย็นตาโฟนิยมนำมาใช้แทนแมงกะพรุน หรือต้มเป็นสุกี้หรือทำยำรวมมิตรก็อร่อยไม่น้อย
ภาพเห็ดหูหนูดำ

เห็ดหูหนูดำ

  • เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า และเห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดสามอย่างนี้อยู่ในตระกูลเดียวกัน เจริญเติบโตเป็นช่อๆ คล้ายพัด
ภาพเห็ดนางรม

เห็ดนางรม

เห็ดนางรมมีสีขาวอมเทา เห็ดนางฟ้าจะมีสีขาวอมน้ำตาล ขณะที่เห็ดเป๋าฮื้อจะมีสีคล้ำและเนื้อเหนียวหนา และนุ่มอร่อย
คล้ายเนื้อสัตว์มากกว่า จึงมักถูกจัดเป็นอาหารจานหรูเมนูจักรพรรดิ์ ซึ่งเชื่อกันว่าสามารถป้องกันโรคหวัด ช่วยการไหลเวียนเลือด และโรคกระเพาะอาหาร เห็ดนางฟ้าและเห็ดนางรมผิวเรียบนุ่ม รสชาติก็นุ่ม นำมาปรุงได้หลายแบบทั้งผัด ชุบแป้งทอด หรือแม้แต่ย่างก็ให้รสชาติดี แต่ไม่ควรใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้เนื้อสัมผัสหมดไป

  • เห็ดฟาง เป็นเห็ดยอดนิยมของคนไทย นิยมเพาะกันบนกองฟางข้าวชื้นๆ โคนมีสีขาว ส่วนหมวกสีน้ำตาลอมเทา
ภาพเห็ดฟาง

เห็ดฟาง

หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดตลอดทั้งปี ให้วิตามินซีสูง และมีกรดอะมิโนสำคัญอยู่หลายชนิด เชื่อว่าหากรับประทานประจำ
จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันลดการติดเชื้อต่างๆ แต่ก็ไม่ควรรับประทานสด ๆ เพราะมีสารที่คอยยับยั้งการดูดซึมอาหาร ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน โรคเหงือก และลดอาการผื่นคันต่าง ๆ

  • เห็ดหลินจือ นอกจากใช้รับประทานแล้ว ปัจจุบันยังมีการนำไปเป็นส่วนผสมของเครื่องสำอางอีกด้วย
ภาพเห็ดหลินจือ

เห็ดหลินจือ

เพราะมีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อร้าย และกระตุ้นภูมิคุ้มกันไวรัส แถมยังมีฤทธิ์แก้อักเสบ ลดความดันเลือด แก้ปวดศีรษะ รวมทั้งลดไขมันในเส้นเลือดด้วย

  • เห็ดเข็มทอง เป็นเห็ดสีขาวหัวเล็กๆ ขึ้นติดกันเป็นแพ รสชาติเหนียวนุ่ม นำมารับประทานแบบสดๆ ใส่กับสลัดผักก็ได้ ถ้าชอบสุกก็นำไปย่าง ผัดหรือลวกแบบสุกี้
ภาพเห็ดเข็มทอง

เห็ดเข็มทอง

  • เห็ดกระดุม หรือเห็ดแชมปิญอง รูปร่างกลมมน ผิวเนื้อนุ่มนวล มีให้เลือกทั้งแบบสด หรือบรรจุกระป๋อง
ภาพเห็ดกระดุม

เห็ดกระดุม

  • เห็ดโคลน เป็นเห็ดหายาก รสอร่อย ที่จะมีให้รับประทานเฉพาะในหน้าฝน บางคนจึงนิยมนำมาทำเป็นเห็ดดองเพื่อเก็บไว้รับประทานตลอดปี
ภาพเห็ดโคลน

เห็ดโคลน

 

 

นานาสารอาหารจากเห็ด

เห็ดเป็นอาหารที่ปราศจากไขมัน มีปริมาณน้ำตาล และเกลือต่ำมาก แถมยังเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงเมื่อเทียบกับโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ มีธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี วิตามินบีรวม ซีลีเนียม โปแตสเซียม และทองแดง
จึงเป็นอาหารที่มีคุณค่าสูงที่ควรเลือกรับประทานเป็นประจำ

ภาพอาหารเห็ด

อาหารเห็ด

 

ซีลีเนียม เป็นสารอาหารที่ช่วยต้านการเกิดอนุมูลอิสระใกล้เคียงกับวิตามินอี ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งและโรคภัยต่างๆ ที่มากับวัยสูงอายุ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ การรับประทานเห็ดหอม (ชิ้นขนาดกลางๆ 5 ชิ้น)จะให้ซีลีเนียมประมาณ 1 ใน 3 ของปริมาณที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน นอกจากในเห็ดแล้ว ยังมีอยู่ในธัญพืช และเนื้อสัตว์ด้วย

โปแตสเซียม เป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งในการควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ ความสมดุลของน้ำในร่างกาย การทำงานของกล้ามเนื้อ และระบบประสาทต่างๆ ทาง FDA ของสหรัฐอเมริการะบุไว้ว่าการรับประทานอาหารที่เป็นแหล่งของโปแตสเซียมจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความดันเลือดสูง และอัมพฤกษ์ อัมพาต ซึ่งในเห็ดนั้นมีโปแตสเซียมสูง
และโซเดียมต่ำ การรับประทานอาหารที่ปรุงจากเห็ดกระดุมหรือเห็ดแชมปิญอง 1จานจะให้โปแตสเซียมได้พอๆ กับส้มหรือ
มะเขือเทศลูกโตๆ เลยทีเดียว

วิตามินบีรวม ในเห็ดขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบีรวม ไม่ว่าจะเป็น ไรโบฟลาวิน
(ที่นอกจากจะได้จากเห็ดแล้ว ยังมีมากในเครื่องในสัตว์ นม ไข่ และเต้าหู้) ช่วยบำรุงสุขภาพผิวพรรณและการมองเห็น
ขณะที่ไนอาซิน (ยังพบมากในปลาทูน่า เนื้อแดง ถั่วลิสง และอะโวคาโด)จะช่วยควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร
และระบบประสาท สถาบันอาหารแห่งสหรัฐอเมริกาได้ประมาณไว้ว่า การรับประทานเห็ดแชมปิญองขนาดกลางๆ 5 ชิ้น
จะได้ปริมาณไรโบฟลาวินมากพอๆ กับการดื่มนมสดถึง 8 ออนซ์

ทองแดง เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการเช่นเดียวกันเพื่อมาช่วยเสริมการทำงานของธาตุเหล็ก


แหล่งที่มา : horapa.com

Page 1 of 11

ยินดีต้อนรับทุกๆท่านครับ
เพิ่มเพื่อน
SiamMushroom.com สยามเห็ดฟาร์ม ศูนย์รวมทุกอย่างเกี่ยวกับเห็ด รู้ลึก รู้จริง จากประสบการณ์โดยตรงกว่า 10 ปี เรามีทั้งข้อมูล ความรู้ เคล็ดลับ เทคนิก ต่างๆ เกี่ยวกับ การเพาะเห็ด การทำโรงเรือน การเพาะเห็ดอย่างยั่งยืน สนใจหรือมีข้อสงสัยติดต่อสอบถามได้ครับ

Line id = http://line.me/ti/p/fCnGrmYhKc
กด Like พูดคุยกันบน Facebook
มั่นใจในคุณภาพของเรา
สินค้ามาใหม่